Роспотребнадзор рассказал, как выбрать качественную красную икру

Ведомство посоветовало не покупать икру с рук и внимательно изучить этикетку. На ней должно быть указано название рыбы, дата изготовления и дата фасовки. На жестяной банке также указывается информация о номере завода-изготовителя, номере смены, индекс рыбной промышленности «Р» и слово «ИКРА».

Что еще известно:

Роспотребнадзор рекомендует отказаться от покупки икры, в состав которой входит запрещенная с 2008 года пищевая добавка Е-239 (уротропин). В желудке из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества — формальдегиды.

Хранить продукт нужно в холодильнике при температуре указанной производителем на упаковке товара. Если банка уже открыта, то рекомендуется переложить деликатес в стеклянную емкость.