Октоберфест по-московски. Где в столице искать немецкое пиво
Второй год подряд немецкие власти отменяют Октоберфест — главный пивной фестиваль, который, по мнению немцев, невозможно провести с соблюдением коронавирусных ограничений: масочного режима и социальной дистанции.
Октоберфест впервые прошел 12 октября 1810 года, когда женились кронпринц Людвиг и принцесса Тереза. С тех пор его отменяли более 20 раз: из-за наполеоновской оккупации, мировых войн и эпидемий. Каждый год мюнхенский фестиваль посещают 6 миллионов человек, которые тратят больше €1 млрд, и выпивают около 7 миллионов литров пива — для праздника варят особый сорт, литровая кружка которого равна по крепости восьми стопкам шнапса.
Где искать немецкое пиво в Москве
Spaten Haus Grand
Во флагманском ресторане Spaten Haus Grand на Кузнецком мосту можно попробовать блюда традиционной баварской кухни от обладателя звезды «Мишлен» Дэвида Кикиллуса, лучшие сорта мюнхенского пива, шнапс и немецкое вино. С 15 по 31 октября здесь будут отмечать Октоберфест — специально к празднику из Германии приехала группа-хедлайнер мюнхенского фестиваля — Hütten Gaudi, в репертуаре которой как немецкие песни 70-х–80-х, так и современные хиты.
«Пивнушка» на Ленинском
«Пивнушка» — легендарное место, в котором, как говорят, пил немецкий «Варштайнер» Владимир Путин, когда только стал президентом. На бронь столика, за которым политик, возможно, сидел, — постоянная очередь. Здесь можно выпить «Радебергер», «Шпатен», «Марстонс ойстер стаут» и другие сорта традиционного немецкого пива под простые, но отлично приготовленные закуски — например, колбаски с тушеной капустой и квашеную капусту с клюквой.
«Гросбир» на Новокузнецкой
Паб «Гросбир» уже 12 лет занимает два этажа старинного особняка в центре Москвы: первый — с массивными диванами, на которых идеально смотреть футбол в шумной компании, второй — современное лофт-пространство для вечера за светской беседой. В меню паба — и мюнхенский «Шпатен», и другие интересные сорта европейского пива, например, вишневого, которое специально выдерживают в вишневых бочках, большой выбор колбасок с гарнирами.
«Линдерхоф» на Ломоновском
«Линдерхоф» — идеальное место для тех, кто ведет здоровый образ жизни — в ресторане очень большой выбор вкусного немецкого безалкогольного. Помимо типичного списка баварских закусок, в меню есть раздел приготовленного на мангале. Из традиционного и очень вкусного — телячьи мюнхенские колбаски с альпийскими травами, крупные соленые крендели — брецели и, конечно, капуста Sauerkraut. Здесь же можно попробовать домашние шнапсы на вишне и клюкве.
Krombacher beer kitchen
Krombacher beer kitchen — совместный проект сибирского ресторатора Дениса Иванова и старейшей немецкой пивоварни Krombacher. Необычная коллаборация повлияла и на меню ресторана: здесь можно попробовать как традиционные наваристые немецкие супы и луковый цветок Zwiebelblume, так и якутскую оленину. В пивной карте — помимо традиционных сортов, фруктовые и карамельные. Периодически в Krombacher beer kitchen проводятся фестивали немецких вин и регулярно — трансляции футбольных матчей.
Подготовила Кристина Боровикова
Больше текстов о политике и обществе — в нашем телеграм-канале «Проект “Сноб” — Общество». Присоединяйтесь