Сергей Шпилько: Первоклассный отдых в условиях кризиса

Рынок сильно сжался в результате кризиса?

Выезд сократился на 22% по турпоездкам и на 40% по бизнесу. В стоимостном измерении он сжался больше с учетом смещения в сторону более дешевого спроса.

То есть примерно 25–30% по деньгам, по поголовью поменьше. Куда в основном сейчас публика едет отдыхать?

География поездок принципиально не изменилась. Просто до кризиса она активно расширялась, а сейчас этот процесс затормозился и даже немного сокращается.

Основные направления — Турция, Египет, Испания, Греция, Болгария, Хорватия и так далее. В России — Краснодарский край и Прибалтика. Вырос спрос на курорты средней полосы, которые подальше от Москвы.

Можно ли сейчас поехать куда-нибудь туда, куда дорого было до кризиса?

Да, особенно туда, где не самый высокий сезон, там есть очень серьезные предложения. Есть много спецпредложений — и в целом по цене, и по бонусным системам, и по раннему бронированию, и дополнительные дни на отдых, в том числе по эксклюзивным отелям. Недели три назад я был в Эмиратах. Там сейчас не самый высокий сезон, и в престижных гостиницах можно поселиться по ценам, которые раньше даже себе представить было невозможно.

Возьмем пляжный отдых. Сейчас можно за те же деньги съездить в более крутую Турцию? Или за те же деньги съездить не в Турцию, а в Таиланд?

Безусловно, особенно при опыте путешествий. Многие сами начинают бронировать гостиницы, трансферы и авиаперелеты напрямую или комбинировать: например, гостиницу забронировал сам, визу получаешь сам, билеты — через агентство. Получается гораздо дешевле... Почему нужен опыт поездок за рубежом? Потому что в этом случае надо с нужной гостиницей по Интернету вести переговоры таким образом, чтобы они понимали, что имеют дело не с пионером. Тогда можно получить очень большие скидки.

Если через турфирму, то сначала нужно определиться со страной и потом уже искать фирму, профильную для этой страны и для данного вида отдыха. Посмотреть в Интернете спецпредложения по сегменту, который тебе подходит по географии, по температуре воды, по дальности перелета, после этого начинать торговлю с фирмой. Не доторгуешься в одной — значит, иди в другую. Или такой прием: самому провести прикидку по прямому бронированию, а потом в фирму: «А вы нам можете сделать за такую цену? А за сколько можете?» Это проблема не столько денег, сколько времени.

Из-за кризиса что-нибудь изменилось в качестве обслуживания? Ухудшилось из-за экономии? Или, наоборот, улучшилось, начали ценить клиентуру?

С одной стороны, особенно по спецпредложениям, стараются экономить кто на чем может. Но с другой стороны, обострение конкуренции улучшает качество. А поскольку спрос упал, то меньше клиентов на одного официанта, на одну горничную...

А точно меньше народу?

Смотря где. Конечно, в августе это будет менее заметно, а сейчас — да. Я сам видел в Таиланде, в Тунисе.

А винца попить можно в Тунисе?

Да, там неплохое местное вино, там, в общем, неотвратительная кухня. Особенно мне понравилось блюдо «ожа». Это обжаренные овощи с креветками, и туда разбивается яйцо. Один француз там все это дело наблюдал, вернулся домой, звонит шеф-повару и говорит: «Слушай, Али. Я все, как ты, делал, а не получается». Тот: «А подробней расскажи, как делаешь». Он говорит: «Беру посуду, мою руки, беру овощи...» Он перебивает: «Дальше не надо. Если руки мыть, то уже не получится».

А в каких еще экзотических местах ты был?

За рубежом — в Гватемале, а у нас — на Чукотке. Полный улет!

Серьезно?! В Анадыре?

Анадырь — это надо видеть. Потрясен! Больница такая роскошная, которой я вообще не видел. Самый большой храм деревянный построили, а перед ним стоит почему-то католическая версия памятника Николаю-угоднику, очень напоминающая Христа на горе в Рио. И вот ты стоишь на набережной спиной к этому памятнику, и метров на десять перед тобой торчат головы нерп, появляются спины белух, а подальше фонтан китовый.

А ты думал, чукча как на картинке? Ничего подобного! Присели в стойбище. Эти чумы как воронье гнездо, в которое попал фугас. К одному подхожу, смотрю — лежит дощечка. Если бы я в свое время практику в Государственном историческом музее не проходил, в жизни бы не догадался, что это такое. Такая дощечка, а в ней два ряда углублений. Я спрашиваю старейшину: «Вы что, огонь тáк разводите, что ли?» Он говорит: «Ну, для ритуальных целей — так. А обычно зажигалкой».

Там у них есть поселок на самом севере, народу 200 человек. Рядом в километре лежбище моржей тысяч на 30 голов. И приходит медведь, в радиусе двух-трех десятков километров от поселка этих медведей штук 200. Поэтому, если в поселке один-два пасутся, это дело житейское.

С точки зрения экзотики наши Чукотку, Якутию, много мест в Сибири я оцениваю практически на уровне Центральной Африки или Амазонии, но у нас менее опасно. Там всякие насекомые... Да, у нас есть энцефалит. Но на Чукотке его почти нет, и на Камчатке нет, и в Якутии тоже, по-моему, в одном или двух районах.

Красота невероятная, особенно на базе «Снежный барс» в Саянах — там даже комара нет, настолько чисто, ничего, кроме медвежьих лепешек. Таких баз немного, но сейчас все же есть такие, где все по-людски. Вот знакомые ребята построили очень хорошую гостиницу прямо напротив Соловков — через 30–35 километров по морю. Поморы настоящие...

А что сейчас творится в Крыму? Туда приличный человек может позволить себе съездить или лучше не надо?

С точки зрения сервиса, я не хочу сказать, что это что-то выдающееся, хотя там приличные гостиницы появились. Их пока немного, но есть; есть и некоторые очень неплохие санатории. Цены в гривнах на 10-30% выросли, но с учетом падения курса гривны это ничего не значит.

Спрос по Крыму сократился где-то процентов на 20–25. В целом конкурируют между собой на Черном море Крым, Краснодарский край, Молдавия.

Винца попить можно в Крыму?

Вино есть более или менее нормальное. Такое столовое, ничего особо выдающегося; скромненькое и сухое, но съедобное.

Что происходит в Сочи? Там какое-то строительство сейчас ощущается?

Оно там особо не чувствуется, потому что его, собственно, не густо. Но шумиха вокруг олимпийской стройки влияет на спрос не очень-то здорово. Во всяком случае многие сочинские гостиницы начали сбрасывать цены процентов на 10, увеличивать бонусные программы. А еще частный сектор там расстроился просто до невозможности, номерной фонд уже больше, чем в организованном.

Какой прогноз на лыжный сезон? Подешевеет, народа поменьше станет?

Некоторые виды отдыха стали неотъемлемой частью образа жизни тех, кто погрузился в это, — горные лыжи, круизы, дайвинг, большинство видов спортивного туризма. Думаю, что на горнолыжный отдых спрос процентов на 10–15 просядет. Если это топ-уровень, то им все по барабану. Они как ездили, так и будут ездить. Уровень чуть ниже (но это вполне состоятельная публика) — они берут размещение подешевле, чем раньше, может быть, подальше от подъемников. Короче, вместо бунгало хорошие пять звезд, вместо бизнеса — хороший эконом.

Горнолыжную поездку нужно по-прежнему сильно загодя планировать или сейчас можно подождать, глядишь, подешевеет?

Не знаю. Но думаю, что если и дальше так, как сейчас, пойдет, то минимум за два-три месяца горнолыжку надо бронировать, коли хочешь выбрать действительно достойный вариант.