Ужин в ресторане «Южане»
Приглашаем участников проекта «Сноб» на закрытый ужин в мясной ресторан краснодарского ресторатора Тахира Холикбердиева
Гостей ждет настоящий «южный» стол — большинство продуктов для ресторана «Южане» закупается в Краснодарском крае, Ростовской области и Адыгее.
Специально для ужина шеф-повар Булат Ибрагимов составил особое меню закусок: устрица с копченым курдюком и вялеными томатами, тар-тар из выдержанной говядины с кукурузой на гриле и кукурузным маслом, мини-бургеры с копченой свиной лопаткой и чатни из персиков, лосось татаки с маринованным арбузом, террин из кролика и гуся, а также брускетты с копчеными помидорами и гаспачо из розовых томатов.
Главным блюдом вечера станет запеченая на вертеле баранья нога с песто из кинзы и мяты.
16 октября
Начало в 20.00
Ресторан «Южане», Ул. Академика Сахарова, 10
Извините, запись закончена.