В ресторане Buro.TSUM появился сет «Дворец» к премьере фильма Романа Полански
Ресторан Buro.TSUM и кинопрокатная компания «Про:взгляд» представили сет «Дворец» к премьере фильма Романа Полански. Пять оригинальных новогодних блюд можно попробовать до 10 декабря.
«Дворец» — первая работа Полански, снятая после пандемии коронавируса. Сатирическая новогодняя комедия с Микки Рурком, Фанни Ардан и Александром Петровым стала одним из главных кинособытий начала зимы. Шеф Buro.TSUM Егор Макаров посмотрел фильм об эксцентричных миллионерах накануне премьеры и трансформировал его сюжет в гастрономический сет.
Тарталетка с авокадо и сметанным кремом, украшенная черной икрой, стала символом Нового года. Также в сет-меню соленья с азиатским акцентом и холодец из краба с черными лисичками, кремом из васаби и черной икрой. На горячее — запеченный палтус с соусом унаги, на сладкое — ганаш из цветной капусты с белым шоколадом и черной икрой.
27 ноября в Buro.TSUM состоялась премьера сета «Дворец». Вечер начался с дегустации черной икры. Мероприятие посетили Анна Банщикова, Евгения Линович, Дмитрий Исхаков, Игорь Андреев, Яна Крайнова, Евгений Тихонович, Александра Киселева, Милана Пич, Наталья Карпова, Ирма Оганова, Наталья Шумиловская, Ксения Прохорова, Маргарита Иноземцева, Ирина Писарева, Анастасия Терехова, Ирина Йовович и другие.