McDonald's изменил рецепт «Биг Мака» и других бургеров

McDonald's внес изменения в рецепт классического «Биг Мака», уменьшив размер котлет и добавив специальный соус. Об этом пишет The Wall Street Journal.

Как объяснили в компании, теперь прожарка котлет будет более равномерной. Кроме того, по новому рецепту салат и соленые огурцы стали «более свежими», сыр «лучше плавится», а кунжут на булочке-бриоши «разбросан более хаотично».

Издание пишет, что компания обновляет рецептуру, чтобы более эффективно конкурировать с другими сетями. В частности, с ресторанами Five Guys, в которых подают бургеры и картофель фри, а также хот-доги.

В начале этого года McDonald's занял 13-е место в рейтинге американских сетей ресторанов быстрого питания, покупатели которых считают их бургеры вкусными. Положительно продукцию из «Мака» оценили только 28% участников опроса.

Бургеры, сделанные по новым рецептам, уже попробовали клиенты в Австралии. К концу 2024 года рецептуру должны изменить во всех точках сети в США. В компании подчеркнули, что стоимость блюд из-за нововведений не изменится, однако владельцы ресторанов, открытых по франшизе, могут устанавливать собственные цены.