Названа дата открытия нового ресторана Уиллиама Ламберти

Новый ресторан Уиллиама Ламберти Historia откроется в Москве 27 октября. Об этом «Снобу» сообщила команда заведения.

«Построил на Большой Никитской, 58, ресторан Historia. Обещаю, такого вы еще не видели», — прокомментировал ресторатор.

Пресс-служба Ламберти также рассказала, что работа над проектом Historia заняла три года.

«Historia — это фантазия, сотканная из десятков впечатлений прошлого и настоящего, ставших свидетелями и участниками жизни и развития всего вокруг. Это ресторан-выдумка, ресторан-рассказ, повествование и приглашение в историю впечатлений», — говорится в описании проекта.

Ресторан будет с двухуровневым залом, нижний стилизован под пещеру. Летом на крыше планируют открывать веранду.

В беседе со «Снобом» Ламберти также рассказал, что уже работает над следующим проектом, а в ноябре у него выйдет новая книга. «Сейчас я читаю верстку моей новой книги. О чем она, я вам сейчас не скажу, но это не кулинарный сборник и не биография», — заявил он.