Пивоварня Brewlok — Номинация «Алкоголь» — премия «Сделано в России — 2023»

Пивоварня Brewlok 

Серия «литературного» пива

В 2019 году в российских крафтовых барах появились бутылки, названные в честь поэтессы Марины Цветаевой. Они были выпущены лимитированным тиражом объемом 0,33 и стоили как том классика в хорошем переплете. Позже к «Цветаевой» добавились другие «тома» русских писателей. Каждый из них был сварен из редких ингредиентов и выдержан в дубовых бочках. Рецепты пива разрабатывались на основе писательских биографий. Например, русский имперский стаут «Мандельштам» варился из английского солода со вкусом шоколада, к которому был неравнодушен поэт, «Достоевский» приготовлен в стиле балтийского портера, а «Ахматова» — с добавлением инжира, растущего на ее родине, в Причерноморье. 

«Литературная серия» Brewlok стала особенно популярна у приверженцев пивного эйджизма — ценителей напитка, которые любят изучать, как меняется вкус пива в процессе его выдержки. В 2023 году Brewlok выпустила еще один «том» писательской серии — Barleywine «Северянин», выдержанный в бочках из-под самого сладкого хереса в мире Pedro Ximenez.

Все претенденты на премию в номинации «Алкоголь» здесь.
Все номинации премии здесь.