В Японии создали ложку, которая придает пище соленый привкус

Ученые из Университета Мэйдзи в Японии разработали электрическую ложку, которая воздействует на язык, тем самым делая пресную пищу соленой. Об этом сообщает Daily Mail.

Эффект достигается за счет прохождения слабого электрического поля от ложки, концентрирующего молекулы ионов натрия на языке и усиливающего ощущение солености пищи. Создатели прибора полагают, что таким образом удастся сократить потребление соли. В среднем каждый японец съедает в день 10 граммов соли, что вдвое превышает рекомендуемое количество, установленное ВОЗ.

Часть статьи не может быть отображена, пожалуйста, откройте полную версию статьи.

«Японцам в целом необходимо сократить потребление соли, но иногда бывает трудно отказаться от того, что мы привыкли есть. Именно это побудило нас разработать эту электрическую ложку», — рассказал исследователь компании-разработчика Kirin Ай Сато.