В мороженом двух марок нашли кишечную палочку
В нескольких видах мороженого разных торговых марок обнаружены кишечная палочка, фитостерин, дрожжи и плесень. Об этом сообщает РБК со ссылкой на исследование Роскачества.
Эксперты изучили 38 марок мороженого — 60% из них соответствуют всем нормам. В пломбире «Мишка на полюсе» производителя «Шин Лайн» из Казахстана и в мороженом «Ермолино» найдена кишечная палочка. По словам специалистов, бактерии могут содержаться в продуктах, которые не проходят термическую обработку. Кишечная палочка вызывает тошноту, рвоту, боли в животе, диарею, повышение температуры, обезвоживание.
РБК связалось с «Шин Лайн». Производитель заявил, что в ходе исследований на территории Казахстана бактерию в пломбире не обнаружили. Кишечная палочка могла появиться в продукте в результате нарушений правил транспортировки, полагают в компании. От марки «Ермолино» пока не поступало комментариев.
Некоторые производители заменяют молочный жир более дешевым растительным, но не указывают это на обертке. В Роскачестве фальсификатом назвали лакомство марок «Как раньше», «Ля Ля Фам», «Филевское», «Вкусландия» и «Ленинградское».
В мороженом марки «Жемчужина России» нашли плесень, в продукте «Выбор семьи» — дрожжи. У производителей «Ленинградское» и «Белое золото» — и то, и другое. При этом содержание дрожжей и плесени для мороженого не нормируется, поэтому этот факт нельзя считать нарушением.
«Ермолино» и «48 копеек» уличили в недовесе. Марки изготавливают мороженое, масса нетто которого меньше указанной на упаковке примерно на 10–18 граммов.