Ресторан Ayu, группа «Сироткин» и бренд из Костромы Freedomtag. Новые номинанты на премию «Сноба» «Сделано в России — 2024»
Классический японский суши-омакасе-ресторан
Ресторатор и визионер Борис Зарьков знакомит московскую публику с относительно новым для столицы форматом омакасе. В переводе с японского это слово означает «полагаюсь на вас». В данном случае гости полностью доверяют выбор ингредиентов и блюд шеф-повару. Он использует лучшие сезонные продукты и создает из них сет-меню. Вся рыба в ресторане свежая: ее доставляют на самолете два раза в неделю, а затем разделывают и хранят в традиционном японском холодильнике на льду без электричества. Место, как и положено классическим японским заведениям, камерное, рассчитано всего на 12 гостей. Обеды и ужины проходят в определенное время. Бронировать нужно заранее, особенно когда проходят гастроли именитых шеф-поваров из Японии. Кроме того, существуют определенные правила посещения ресторана: нужно приходить заблаговременно, не использовать сильные парфюмы, так как они могут исказить тонкий вкус еды, выбирать удобную и красивую одежду, отказаться от маек и шорт. Также при входе в ресторан просят снять обувь.
Лимитированная серия игристых из «шардоне» и «пино нуара»
Последние несколько лет специалисты «Усадьбы Перовских» доказывают, что умеют тонко работать с разными сортами и стилями вин, но при этом поставлять их на рынок не по заоблачным ценам. Вина от «Усадьбы» не раз попадали в рейтинги Top100Wines и гид Артура Саркисяна. В ее портфолио есть удачные образцы из «рислинга» и «саперави», отмеченные экспертами розе, а также опыт работы с бочками, сталью и квеври. В этом году «Усадьба Перовских» впервые представила премиальную серию игристых: розовое из «пино нуара» и белое из «шардоне». Игристое из каждого сорта выдерживалось 48 месяцев на осадке и выпущено тиражом всего 300 бутылок. Оба вина вышли на рынок в начале лета, но уже получили хорошие специалистов.
Светлана Павлова, «Голод. Нетолстый роман»
Роман о булимии, телесности и непринятии себя
Дебютная книга Светланы Павловой посвящена актуальной как никогда теме — вражде со своим телом и долгому пути к принятию себя. Это история о девушке, которая страдает от булимии. Сама Павлова знает материал не понаслышке: в свое время писательница страдала расстройством пищевого поведения и жила с диагнозом «анорексия». Многие детали для романа автор взяла из своей жизни — тот же опыт изнурительных диет, поэтому «Голод» можно отнести к жанру автофикшн. Работа над книгой помогла Павловой справиться с РПП. Читатель «Голода» не только столкнется с женским откровением о своем теле, но и откроет для себя множество неочевидных вещей, например, то, как и почему сложные семейные отношения становятся причиной различных пищевых расстройств.
Павел Басинский, «Подлинная история Константина Левина»
Литературное расследование самого загадочного романа Толстого — «Анны Карениной»
Толстой оставил в «Анне Карениной» немало загадок. Самая известная семейная драма русской литературы на самом деле настоящее поле для философского анализа. Павел Басинский, как детектив, взялся за целую серию книг об этом романе. Последняя посвящена странному персонажу — Константину Левину, в котором Толстой, вероятно, описал самого себя. Басинский не проводит скучный литературоведческий анализ — он превращает свое исследование в увлекательное путешествие по черновикам и дневникам Толстого, погружая своих читателей в интересный исторический и литературный контекст, в котором Лев Николаевич воплощал свой замысел.
Группа Cream Soda, альбом Internet Friends (VIP)
Электрогруппа, взрывающая танцполы
Популярность Cream Soda резко выросла после выхода песен «Никаких больше вечеринок» в 2019 году и «Плачу на техно» — коллаборации с группой «Хлеб», выпущенной во время пандемии коронавируса. В марте прошлого года трагически погиб один из основателей коллектива Дмитрий Свиргунов. Сегодняшний состав группы — это Илья Гадаев и новая вокалистка Алиса Стяжкова. В 2023 году они представили альбом Internet Friends, а в 2024-м — расширенную версию этой же пластинки, или «VIP-версию», как ее называют сами исполнители.
Группа «Сироткин», альбом «Суперслабость»
Мечтательная музыка о поиске себя
Группу в жанре инди-рок Сергей Сироткин из Новосибирска основал в 2015 году, вдохновившись Metallica и Nirvana. В том же году коллектив «Сироткин» получил Гран-при премии независимой музыки Jagermeister Indie Awards. Сейчас на счету музыкантов — один полноценный альбом и шесть мини-пластинок. Последнюю — «Суперслабость» — группа выпустила осенью 2023 года. В этом году исполнители представили два новых трека — «Карман Весны» и «В первый раз». Последний вышел в двух версиях. Первая записана в стиле рок вместе с хип-хоп-исполнителем SODA LUV. Вторая, акустическая, создана специально для фильма «Майор Гром: Игра». 1 июня, в День защиты детей, коллектив опубликовал клип на песню «Добрый злой», чтобы рассказать о проблеме нехватки внимания родителей к своим детям.
Образовательные программы от «Палат на Льва Толстого»
Авторские курсы для взрослых и детей
«Палаты на Льва Толстого» – пространство исследования культуры повседневности. Команда проекта провела работы по восстановлению и сохранению памятника культурного наследия – Палат Хамовного двора XVII века – и теперь использует его для реализации авторских проектов и образовательных программ.
В 2024 году «Палаты на Льва Толстого» начали предлагать курсы по балету, опере, культуре повседневности, детскому и столовому этикету. Эти курсы помогают лучше понять исторические и культурные аспекты каждой темы и применять их в повседневной жизни. Преподавателями выступают специалисты с опытом и знаниями, которые делятся материалами, основанными на их собственных исследованиях.
Бохо и джипси из старинного города на Волге
Костромской бренд шьет свободные платья и сарафаны, вязаные топы, оверсайз-рубашки, куртки с этническим орнаментом. Ткани закупают у местной льняной мануфактуры, основанной более 150 лет назад. За три года работы бренд появлялся на фестивалях в Москве, Петербурге, Казани, дважды он был представлен на POP-UP Shop во время Московской недели моды Mercedes-Benz Fashion Week. В июле 2024 года команда открыла новое пространство в историческом здании Костромы — Табачных рядах.
Подробнее о номинациях и этапах премии рассказываем здесь.
Фонд развития промышленности — партнер номинации «Наука и технологии».
Фонд «Друзья» — партнер номинации «Общество».