Ratingtelling составила рейтинг российской водки

Российская компания Ratingtelling опубликовала рейтинг российской водки, оценив образцы по органолептическим и потребительским характеристикам. Результаты исследования оказались в распоряжении «Сноба».

Топ-10 российских марок водки

1. «Русский Стандарт Оригинальная» (90 баллов);
2. «АМГ Угольная фильтрация» (89);
3. «Балчуг XXI век» (89);
4. «Белая Березка» (89);
5. «Беленькая Люкс» (89);
6. «Лесная Мороша Уровень мягкости №1» (89);
7. «Медная Лошадка» (89);
8. «Стужа Айс Альфа» (89);
9. «Алтай» (89);
10. «Архангельская Северная выдержка» (88).

Также в список лучших вошли «Белая Сова Классическая» (88 баллов), «Гастроном Купаж №1 Классический» (88), «Зимняя деревенька» (88), «Ортодокс» (88), «Парка Оригинальная» (88), «Талка Легенда Сибири» (88), «Тундра Аутентик» (88), «Царская Оригинальная» (88), «Дикий мед» (87), «Нерпа Байкал Органик» (87), «Пять Озер» (87) и «Ремесло Фермера Выдержанная» (87).

Методология и шкала оценки

В исследовании было представлено 26 образцов. Калибровочным образцом выступала водка «Балчуг XXI век». Образцами сходимости оценок были «Беленькая Люкс» и «Алтай».

В процессе дегустации эксперты оценивали образцы по анкете оценки крепких спиртных напитков категории «водка». Параметры были следующие: прозрачность и цвет, аромат (типичность, интенсивность, качество), вкус (типичность, качество, сладость), послевкусие (продолжительность), общие впечатления и полочная цена, комментарий эксперта.

Каждый напиток оценивался по 100-балльной шкале, где менее 75 — «продукт с дефектом, к употреблению не рекомендуется», 76–79 — «посредственный продукт, граничащий с дефектным», 80–82 — «приемлемый по качеству продукт», 83–85 — «хороший, качественный продукт», 86–88 — «очень хороший продукт с особенными потребительскими характеристиками», 89–93 — «отличный продукт с ярко выраженной индивидуальностью», 94–100 — «продукт исключительной сложности и характера».