Сидродельня «Аблъко» — Номинация «Алкоголь» — премия «Сделано в России — 2024»

Сидродельня «Аблъко»

Первый сертифицированный производитель органического сидра в России

Чех Ян Йираско много лет работал на калужском заводе Volkswagen. После поездки в Великобританию он заинтересовался производством традиционного сидра. Вернувшись в Калужскую область, Йираско понял, что этот напиток можно делать из местных яблок. В 2018 году чех открыл свое производство рядом с деревней Торкотино под Калугой. Йираско высадил в ней яблоневые сады и, пока они не начали плодоносить, покупал плоды у местных жителей. Йираско производит несколько видов сидра, один из которых он выдерживает в дубовых бочках. В 2024 году сидр его производства первым в России получил сертификат «Роскачество — Органик». Это означает, что плоды для напитков «Аблъко» выращивают без использования пестицидов, агрохимикатов и искусственных удобрений, а в самих сидрах содержится минимальное количество диоксида серы. 

Все претенденты на премию в номинации «Алкоголь» здесь.

Все номинации премии здесь.