«Медведь» — номинация «Гастрономия» — премия «Сделано в России — 2025»

Реинкарнация первого коктейльного бара Российской империи

«Медведь» — первый коктейльный бар Российской империи. Он появился при  одноименном ресторане на Большой Конюшенной в 1906-м, когда в Европу пришла мода на так называемые американ-бары. За высокой стойкой предлагали смешанные напитки — коктейли, а среди завсегдатаев был весь свет петербургского общества — от Фёдора Шаляпина до Феликса Юсупова. Последний однажды даже появился здесь в женском платье. В 1917 году ресторан и бар при нём были закрыты, а спустя 119 лет, летом 2025 года ресторан Goose Goose, занимающий часть исторических помещений «Медведя», перезапустил бар на прежнем месте. В нём можно заказать более-менее то же, что пили когда-то гвардейские офицеры и поэты-декаденты, — в современной интерпретации. Кроме того, действует добротное меню в русско-французском стиле, а с 10:00 до 15:00 подают завтраки.

Все претенденты на премию в номинации «Гастрономия» здесь

Все номинации премии здесь.