Названы лучшие рестораны Сибири 2025 года

23 октября в Конгресс-холле Сибирского федерального университета подвели итоги пятой церемонии Международной ресторанной премии WHERETOEAT SIBERIA 2025. Об этом «Снобу» рассказали организаторы. 

Премия собрала рестораторов, шефов, блогеров и гастроэкспертов со всего региона. В этом году в рейтинг вошли 50 заведений, а главный титул «Ресторан года» достался красноярскому проекту «Чешуя».

Топ-10 ресторанов WHERETOEAT SIBERIA 2025:

• «Чешуя» — Красноярск;
• Tunguska — Красноярск;
• SADKO — Красноярск;
• 0.75 Please — Красноярск;
• Skopin — Новосибирск;
• «Коробок» — Новосибирск;
• Hello Wine — Красноярск;
• «Лес и степь» — Братск;
• «Нарым» — Томск;
• «Ламу» — Иркутск. 

Победители специальных номинаций

• Лучшим шеф-поваром стал Михаил Михайлов (Berrywood Family, Красноярск). 
• В новой номинации «Женщина шеф-повар года» победила Наталья Крупеня («#СибирьСибирь», «Жерарня», Новосибирск). 
• Титул «Шеф-кондитер года» получила Елена Тропина (Berrywood Family, Красноярск).
• Премию «Сомелье года» вручили Эмилю Розенштоку (Skopin, Новосибирск).
• Лучшим баром стал humble. Social club+bar из Иркутска.
• В номинации «Выбор СМИ» победил ресторан SADKO (Красноярск).
• «Официантом года» признан Владимир Липецкий (SADKO, Красноярск).
• Лучшей пивной картой отметился ресторан Jil (Красноярск).

Что еще известно

Все 50 финалистов автоматически войдут в голосование за WHERETOEAT RUSSIA 2026, которое пройдёт весной.

По словам основателя проекта Ирины Тиусониной, Сибирь «богата не только природой, но и талантами», и новые имена в списке показывают рост интереса к гастротуризму в регионе.

В лонг-лист WHERETOEAT SIBERIA 2025 вошло 159 заведений из Красноярска, Новосибирска, Иркутска, Кемерова, Омска, Томска, Барнаула, Абакана и Братска.