Исследование: средиземноморская диета снижает риск инсульта на 25%
Рацион, богатый овощами, цельнозерновыми продуктами, оливковым маслом и рыбой, может снизить риск инсульта на 25%. Сотрудники Американской академии неврологии сделали этот вывод на основе 21-летнего наблюдения более чем за 100 тысячами женщин. Результаты исследования опубликованы в Neurology Open Access.
Средиземноморская диета давно ассоциируется со здоровым образом жизни, однако убедительных данных о её влиянии на все формы инсульта до сих пор было недостаточно. Новая работа учёных демонстрирует эту зависимость, хоть и не доказывает причинно-следственную связь.
В исследовании, проведённом учёными из США и Греции, приняли участие 105 614 жительниц Калифорнии. Их средний возраст на старте проекта составлял 53 года, и ни у одной из них ранее не было инсульта. Участницам присваивали баллы от нуля до девяти в зависимости от степени следования средиземноморской диете. Высокие оценки получали те, кто потреблял больше среднего количества цельнозерновых злаков, фруктов, овощей, бобовых, оливкового масла и рыбы, а также умеренно употреблял алкоголь. Баллы также начислялись за меньшее, чем в среднем по популяции, потребление красного мяса и молочных продуктов.
Наблюдение за участницами велось в среднем 21 год. После учёта таких факторов, как курение, уровень физической активности и наличие высокого кровяного давления, выяснилось, что у женщин из группы с наивысшими баллами (от шести до девяти) общий риск инсульта был на 18% ниже, чем у тех, кто набрал от нуля до двух баллов. Риск ишемического инсульта — наиболее распространенного типа, вызванного блокировкой притока крови к мозгу, — был ниже на 16%. Вероятность геморрагического инсульта, возникающего из-за кровоизлияния в мозг, снижалась на 25%.
«Полученные данные подтверждают растущий объем доказательств того, что здоровое питание критически важно для профилактики инсульта», — отметила автор исследования София Ван из Комплексного онкологического центра City of Hope. Она добавила, что особенно важно было увидеть результат для геморрагического инсульта, поскольку этому типу посвящено мало исследований.
Исполнительный директор Ассоциации по борьбе с инсультом Джульетта Бувери заявила, что, поскольку 9 из 10 инсультов можно предотвратить, существует «огромный потенциал» для снижения индивидуальных рисков. Ежегодно в мире более 15 млн человек переносят инсульт, пять млн из них умирают, а еще пять млн остаются инвалидами.