Бразильские учёные заявили о влиянии сахарозаменителей на старение мозга

Бразильские учёные выяснили, что заменители сахара могут ускорять старение мозга. Результаты исследования опубликованы в журнале Science Daily.

В исследовании участвовали 12,7 тысячи человек со средним возрастом около 50 лет, учёные наблюдали за ними восемь лет. Их распределили по трём группам по потреблению семи сахарозаменителей с низким содержанием калорий или вообще без них: сахарина, аспартама, ацесульфама К, ксилита, эритрита, сорбита и тагатозы.

Исследователи установили, что у людей, потреблявших наибольшее количество подсластителей, наблюдалось снижение когнитивных функций и памяти на 62%. У участников со средним уровнем потребления заменителей зафиксирован спад 35%.

Только тагатоза не вызывала снижения когнитивных функций, говорится в исследовании. Также учёные заметили, что у людей моложе 60 лет, употреблявших много подсластителей, беглость речи и общие когнитивные способности снижались быстрее, чем у тех, кто почти не потребляет их.

Одна из авторов работы, доктор медицинских наук из Университета Сан-Паулу Клаудия Кимие Суэмото отметила, что для подтверждения выводов необходимы дополнительные исследования. Также нужно изучить, могут ли другие альтернативы рафинированному сахару оказать такой же эффект.