Винодельня «Усадьба Меркотан» — номинация «Алкоголь» — премия «Сделано в России — 2026»

ДНК в двух терруарах

Дмитрий Меркотан начал делать вино в 2015 году — из покупного винограда, в домашнем погребе хутора Стефановского. Первые опыты показали, что одного семейного рецепта для хорошего вина недостаточно: в 2017 году Меркотан начал изучать виноградарство и виноделие в вузах Краснодарского края. В 2019 году он заложил первые 4 га виноградников в анапской «Винной деревне», а в 2023-м появился второй участок в долине реки Афипс. Сегодня посадки занимают 13 га: здесь выращивают рислинг, совиньон блан, шардоне, мерло, пино нуар, каберне фран, ркацители и саперави.

Участки находятся в разных природных условиях. В Анапе лозы растут на карбонатной глине с мергелем, в долине Афипса — на тяжёлых глинистых почвах вдали от морского влияния. Первые вина из собственного винограда выпустили в 2022 году: каберне совиньон и розе из каберне франа и совиньона блана. Линейку назвали «ДНК». В её «генетический код» винодел включает происхождение винограда, сорт, способ производства и историю самого хозяйства. Сейчас в хуторе Стефановском готовятся к строительству собственной винодельни.

Все претенденты на премию в номинации «Алкоголь» здесь

Все номинации премии здесь