Винодельня AYA Organic Wine & Vineyards — номинация «Алкоголь» — премия «Сделано в России — 2026»

Крымские вина из органического винограда 

Виноградники AYA расположены в предгорьях Крыма. Первый виноградник заложили в 2018 году и начали с пино нуара, высадив больше 10 тысяч лоз на гектар по плотной бургундской схеме. Сейчас виноградники занимают 116 га в сёлах Родном, Тенистом и Кировском; хозяйство выращивает 17 экологически чистых сортов винограда по строгим органическим стандартам.

AYA работает как винодельня открытого типа: посетители могут увидеть все этапы производства; формуле «от лозы до бокала» здесь следуют буквально. Белые и розовые вина выдерживают в стальных ёмкостях, красные — во французских бочках. Помимо классических линеек, проект выпускает небольшие серии без культурных дрожжей. В долине между морем и горами рождаются самодостаточные, элегантные, гастрономичные вина. 

Комплекс винодельни включает в себя музей, ресторан и энотеку, а также гостиницу Villa Aya. 

Все претенденты на премию в номинации «Алкоголь» здесь

Все номинации премии здесь