Исследование: ксилит повышает риски инфарктов и инсультов

Ксилит, широко применяемый в производстве жевательной резинки, зубной пасты, джемов, йогуртов и мороженого, может быть связан с увеличением риска инсультов, инфарктов и смерти. К такому выводу пришли исследователи, представившие результаты на ежегодном конгрессе Европейского общества кардиологов (ESC) в Мюнхене, сообщает The Guardian.

Сахарный спирт встречается в природе в небольших количествах, однако в продукты его добавляют в концентрациях, которые могут в тысячу раз превышать естественные. Долгосрочное воздействие ксилита на здоровье до сих пор малоизучено, несмотря на его распространённость.

В рамках крупнейшего исследования учёные проанализировали данные 17 710 человек. Сравнение показало, что у четверти участников с самыми высокими уровнями ксилита в крови риск умереть или пережить сердечный приступ или инсульт в течение шести лет на 57% выше, чем у четверти с самыми низкими показателями. Даже спустя 30 лет вероятность таких событий у них оставалась повышенной на 18%.

Анализ данных из средних квартилей также выявил дозозависимую связь: чем больше ксилита в крови, тем чаще случаются сердечно-сосудистые проблемы. При этом устойчивое увеличение риска наблюдалось независимо от возраста, пола, индекса массы тела, гипертонии, диабета и уровня липидов.

Автор исследования доктор Марко Витковски из университетской больницы Шарите в Берлине отметил, что результаты согласуются с предыдущими работами, которые вызывали опасения по поводу ксилита. «В предыдущих исследованиях мы показали, что ксилит может усиливать способность тромбоцитов образовывать сгустки», — пояснил он. Его команда также обнаружила, что высокий уровень ксилита связан с неблагоприятными сердечными событиями у пациентов из группы высокого риска в течение трёх лет.

Исследование не доказывает прямую причинно-следственную связь. Учёным требуются дальнейшие эксперименты в данной области, чтобы выяснить, как ксилит влияет на здоровье.