Натуральность, которой доверяют
Российский футболист и двукратный обладатель еврокубков Матвей Сафонов стал лицом рекламной кампании «ЭкоНивы» — лидера* по производству сырого молока в России. Компанию и спортсмена объединяют общие ценности: профессионализм, последовательность и верность принципам.
«Готовность отвечать за собственные решения и подготовку критически важна в спорте: ведь от них зависит не только личный результат спортсмена, но и итог игры. На поле невозможно контролировать действия соперника, судьи или партнёров, зато можно оставаться ответственным за то, что зависит от тебя самого: как ты тренировался, восстанавливался, разбирал предыдущую игру и готовился к следующей», — поясняет спортсмен.
К жёсткой дисциплине Сафонов привык ещё в детстве. Он совмещал школу со спортивными тренировками: со временем режим перестал восприниматься как ограничение и стал рутиной. Интересно, что Сафонов увлекался математикой и шахматами — занятиями, где важно просчитывать ситуацию на несколько шагов вперёд. Этот навык пригодился и в футболе: вратарю постоянно приходится оценивать развитие атаки и быстро принимать решения.
Увидеть всё своими глазами
Знакомство Матвея Сафонова с «ЭкоНивой» началось с поездки на одну из ферм. Футболист встретился с президентом компании Штефаном Дюрром, увидел, как организовано современное молочное производство, и проследил путь продукции от поля до прилавка. «На предприятиях „ЭкоНивы“ я своими глазами увидел, насколько бережно и ответственно здесь относятся к молоку, лично убедился в натуральности и качестве продукции. Работать с такой компанией большая честь», — отмечает Матвей Сафонов.
До этой поездки Сафонов, по его собственным словам, представлял сельское хозяйство как более традиционную отрасль. На ферме его удивили масштаб производства, количество техники, автоматизированных процессов и высококвалифицированных специалистов. «Современная ферма в некоторых вещах напоминает большое технологическое предприятие», — говорит футболист.
Познакомиться с современным молочным производством может любой желающий. «ЭкоНива» больше десяти лет проводит экскурсии на действующих производствах компании. За это время их посетили более 460 тыс. человек.
«Натуральность, которой доверяю»
Главной фразой, описывающей сотрудничество «ЭкоНивы» и Матвея Сафонова, стала формула «Натуральность, которой доверяю». Она отражает устройство работы самой компании. Для «ЭкоНивы» натуральность — один из ключевых принципов ежедневной работы. Штефан Дюрр лично ручается за качество продуктов — номер телефона, по которому к нему можно обратиться, указан на каждой упаковке. Ежедневно он отвечает на десятки обращений. В них покупатели интересуются технологиями производства и условиями содержания животных, задают вопросы и оставляют замечания.
Основанная Штефаном Дюрром в 1994 году «ЭкоНива» сегодня остаётся одним из крупнейших аграрных холдингов России и крупнейшим производителем сырого молока в стране. Группа развивает полный производственный цикл — от растениеводства и молочного животноводства до переработки молока. По итогам 2025 года общее поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах «ЭкоНивы» достигло 251,2 тыс. голов, включая 120,1 тыс. фуражных коров. Предприятия группы работают в 13 регионах России. В прошлом году хозяйства «ЭкоНивы» произвели 1,45 млн тонн сырого молока.
Компания работает по принципу «от поля до прилавка», контролируя производственную цепочку от выращивания кормов и получения молока на собственных фермах до его переработки и выпуска готовой продукции. Сырьё и готовая продукция проходят обязательные лабораторные проверки.
Сафонов признаётся, что до визита на ферму знал только сам продукт, но не задумывался о процессах, которые позволяют поддерживать его качество. «Для меня „ЭкоНива“ после этой поездки перестала быть просто названием на упаковке. Теперь я понимаю, что стоит за этим названием», — говорит футболист.
Знакомый вкус
Идею натуральности «ЭкоНива» развивает и в оформлении продукции. В сентябре этого года компания обновила дизайн упаковок: на них появился клейм в форме ушной бирки коровы с годом основания «ЭкоНивы» и фразой «Натуральность как основа». При этом портрет Штефана Дюрра, который с запуска бренда символизирует его личную ответственность за качество продукции, на упаковке сохранился. Крупнее стала фирменная буква «Э»: теперь внутри неё — луговая трава и пасущиеся коровы голштино-фризской породы, которые составляют основную часть стада на фермах компании. На большинстве упаковок также появилось обозначение «№1 по производству молока в России».
За формулировкой «Натуральность как основа» — вполне конкретный подход к производству. В основе продукции — молоко высшего сорта с собственных ферм «ЭкоНивы». Компания не использует немолочные жиры и белки для замены молочного сырья, а также искусственные красители и консерванты. При этом натуральность не означает отказа от современных технологий производства. Молоко проходит необходимую тепловую обработку, которая делает сырое молоко пригодным для употребления в пищу и в сочетании с технологией розлива обеспечивает установленный срок годности продукта.
На фоне роста популярности функциональных продуктов на полках появляется всё больше товаров с повышенным содержанием белка, витаминов и других полезных компонентов, а покупателю приходится разбираться в десятках новых терминов. В «ЭкоНиве» делают ставку на более простую идею: продукт должен в первую очередь иметь понятный состав и оставаться качественным. «В магазине стало куда сложнее найти просто натуральный и одновременно вкусный продукт, чем модный суперфуд. Кажется, что постоянное стремление всё улучшать и искать “ещё более полезное” начинает утомлять покупателя. Природа сама о многом за нас подумала, наделив коровье молоко пользой, которую мы бережно сохраняем от поля до прилавка», — отмечает бренд-директор «ЭкоНивы» Екатерина Дюрр.
Доверительные отношения
Важный принцип компании — «честный литр». Сегодня производители часто прибегают к даунсайзингу: сохраняют привычный внешний вид упаковки, но уменьшают объём или вес продукта. «ЭкоНива» сохраняет для значительной части ассортимента привычную фасовку — один литр или один килограмм. Такой подход упрощает для покупателя выбор и сравнение товаров. В «ЭкоНиве» считают это продолжением общей политики прозрачности. Кроме того, сохранение стандартных форматов помогает рациональнее использовать упаковочные материалы и не допускать лишних отходов.
Доверие к продукту в компании стараются подкреплять не только открытостью производства, но и системой контроля качества. Сырьё и готовая продукция проходят лабораторный контроль, а соответствие установленным требованиям фиксируется в производственной документации. Это позволяет оценивать качество по данным, собранным на разных этапах производства. В такой системе понятие натуральности становится измеримым: её определяют требования к сырью, рецептуре и технологическим процессам, соблюдение которых можно проверить.
* По валовому надою в России в 2025 году в соответствии с рейтингом Национального союза производителей молока, Milknews и Streda Consulting «Топ-30 производителей молока по валовому надою в 2025 году».
Автор: Ольга Обыденская
Реклама
ООО «ТД ЭкоНива Молочные продукты»
erid: F7NfYUJCUneVewVqp9As