В Екатеринбурге назвали лучшие рестораны Урала по версии WHERETOEAT

27 октября в Екатеринбурге прошла VIII церемония вручения ресторанной премии WHERETOEAT Урал. Лучшим рестораном региона признали Self Edge Japanese из Екатеринбурга. В десятку также вошли проекты из Челябинска и Тюмени.

Второе место занял Culta Bistronomic, третье — «Гастроли». В топ-10 также вошли «Горожане», «Сойка», «Гады, крабы и вино» и Kitchen из Екатеринбурга, ресторан «Сицилия» из Челябинска, а также «Чум» и Cremant из Тюмени.

Звание «Шеф-повар года» получил Игорь Арсёнов, представляющий Culta Bistronomic и «Горожане». Лучшим шеф-поваром среди женщин стала Татьяна Фетисова из тюменского ресторана Cremant. В номинации «Шеф-кондитер года» победила Вероника Вишнякова, работающая с несколькими екатеринбургскими проектами, в том числе «Гастроли» и «Сойкой».

Лучшим сомелье Урала признали Диану Елсукову, которая работает в заведениях Екатеринбурга Gavi, Forest, Porto Cervo, «Стейк-Хаус» и Momo. Звание лучшего бара региона получил тюменский Fresca. В номинации «Выбор СМИ» победил ресторан «Гады, крабы и вино».

Премия также отметила сотрудников ресторанов и отдельные проекты. Официантом года по версии сервиса «СберЧаевые» стал Дмитрий Земко из «Гастролей», а лучшую пивную карту, по версии бренда «Балтика», представил екатеринбургский бар «Нельсон Совин». В новой номинации «We Fry с огнём внутри» победила сеть «Креветки и бургеры» из Екатеринбурга.