В пяти городах России прошёл «Крепкий гастрономический фестиваль»

26 октября в московском ресторане «Оджахури» подвели итоги «Крепкого гастрономического фестиваля» — проекта премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», посвящённого фуд-пейрингу. С 5 по 25 октября в нём участвовали 65 ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Екатеринбурга и Калининграда. За это время гости заказали более 1900 фестивальных позиций.

Шефы подготовили специальные блюда, которые предлагали в сочетании с водкой Gastronom Купаж №1. На закрытии бренд-шеф «Оджахури» Лаша Кенчадзе представил грузинские закуски, мини-хачапури, чебуреки с цыплёнком и креветками, а также десерт с чурчхелой. К ним подавали водку и авторские коктейли на её основе.

«Была идея показать, что водка может быть не просто дополнением к застолью, а частью полноценного гастрономического опыта. За три недели гости смогли по-новому взглянуть на привычный крепкий напиток и открыть для себя неожиданные вкусовые сочетания», — отметил Роман Прядкин, менеджер по работе с он-трейдом бренда Gastronom.

Вечер завершился награждением ресторанов-участников. Имена победителей специальной номинации «Шеф-повар года по версии Gastronom» объявят 30 ноября на премии «Пальмовая ветвь. Лучшие в индустрии 2026».

Организатором выступила компания НТА при поддержке бренда Gastronom. Подробности и материалы проекта доступны на официальном сайте фестиваля.