Мамин миксер и пять квадратных метров: шорт-лист «Немалого бизнеса»
«Немалый бизнес» — номинация генерального партнёра премии, Альфа-Банка. В отличие от остальных, в её шорт-листе десять участников. Банк решил оставить всех кандидатов из лонг-листа, чтобы читатели «Сноба» выбрали победителя без подсказок.
Основатели Yopells Руслан Буляков и Артём Арентов занялись десертами во время пандемии, когда оба остались без работы. У них было пять тысяч рублей, мамин миксер и небольшая кухня на Щёлковской. За основу партнёры взяли японские моти, но в ходе экспериментов придумали собственный десерт — пэллс.
Около месяца они дорабатывали рецепт, угощая родных и знакомых и собирая отзывы. Затем начали продавать десерты. Сейчас у Yopells четыре фирменных корнера в Москве. Следующая цель Булякова и Арентова — выйти на зарубежный рынок.
Алексей Глазман и Андрей Савченко начинали Solim Mimo в помещении площадью пять квадратных метров. Вместе с профессиональной командой они варили и жарили фузилли, подбирали специи. Так появилась первая в России готовая паста в формате снека.
Несколько месяцев основатели устраивали дегустации в небольших магазинах, затем привлекли инвесторов, нашли площадку и запустили производство. Сегодня у Solim Mimo семь вкусов, самый популярный — барбекю. Паста-снеки продаются в федеральных сетях и онлайн. Теперь компании предстоит перейти от крафтовых объёмов к промышленным.
Команда экофермы «ОГО-РОД» получила в распоряжение три гектара пустого поля в деревне Лукино Серпуховского района. Сейчас здесь растут больше 300 яблонь, малина, смородина и ежевика. Фермеры перерабатывают урожай в собственные продукты, а для подкормки сада используют только натуральные удобрения. На ферму можно приехать и посмотреть, как ухаживают за посадками.
Надежда Дементьева основала MilunaKids, чтобы создавать одежду для детей с особенностями развития. Она сама воспитывает дочь с такими особенностями, а разговоры с другими родителями помогли ей понять, чего не хватает в детском гардеробе.
Бренд появился в Томске в конце 2024 года. Там же шьют одежду, а заказы отправляют по всей России. Команда проверяет ткани на гипоаллергенность, способность впитывать влагу, износостойкость, несминаемость и прочность.
Вокруг MilunaKids сложился «Клуб мам детей с особенностями развития». Его участницы встречаются онлайн с психологами, реабилитологами, нутрициологами и логопедами-дефектологами. Некоторым мамам команда предлагает подработку, которую можно совмещать с уходом за ребёнком.
В петербургском пространстве «Пакитан» дети от двух до семи лет занимаются цирком. Через упражнения и игры они развивают моторику, воображение и умение действовать вместе. Педагоги опираются на принципы гуманистической педагогики: позволяют детям экспериментировать и внимательно относятся к каждому ребёнку.
За три года команда разработала собственную методику и начала создавать сеть «Пакитана». Пятую часть мест на занятиях предоставляют бесплатно, чтобы их могли посещать дети из большего числа семей.
