BreakFest в Тоттори

Японцы всегда придавали большое значение еде. Опираясь на восточную философию, согласно которой наш организм восходит вместе с солнцем, мы должны начинать первый прием пищи с продуктов, которые хорошо сбалансированы по питательным веществам. Хороший завтрак помогает зарядиться энергией, регулировать кровяное давление и подготовить нас умственно и физически к предстоящему дню. Традиционный завтрак в Стране восходящего солнца больше походит на наш обед — в нем три обязательные составляющие: мисо-суп, отварной рис и рыба. Чаще на завтрак едят именно лосося: его жарят или готовят на гриле большинство японцев. Иногда его предварительно маринуют (в течение одного-двух дней) в пасте шио коджи — подсоленном рисовом солоде. Также часто на утреннем столе можно увидеть сушенную или запеченную в духовке скумбрию.

Однако, когда ты в Москве, завтрак скорее становится удовольствием, нежели необходимостью. Здесь, на помощь приходит дивный японский остров на Новой площади, 14 в ресторане Тоттори.

Омлет торнадо на подушке из риса с овощами 450 р.

Окономияки с беконом, стружкой тунца, капустой, соусом унаги и домашним майонезом 450 р.

Окономияки с овощами с брокколи, грибами шиитаке, бобами эдамаме и домашним майонезом  450 р.

Яйца нитамаго, жаренные во фритюре, с татаки из тунца с соусом терияки, японскими гренками и рукколой  750 р.

Каша рисовая с клубникой 450 р.

Йогурт с клубникой малиной и мюсли 450 р.

Японские панкейки с ванильным соусом и клубничным вареньем 450 р.

Гедзе с вишней и ванильным соусом 450 р.

Новая площадь, 14.

+7(499)678-08-66

www.tottori.ru

11.00-23.00