Съедобное искусство

Что самое важное в еде? Многие ответят — вкус. Однако прежде всего аппетит возбуждает именно внешний вид блюда. Санкт-Петербург не перестает восхищать туристов невероятными гастрономическими точками, в которых можно попробовать съедобное искусство.

The buddy cafe, ул. Ломоносова, 14

Рай для тех, кто любит сладкое. The buddy cafe представляет десерты в самых необычных форматах: фисташковый чизкейк в глазури, украшением которого является съедобный персонаж из «Звездных войн», крем-брюле с добавлением апельсинового мусса в виде яиц в гнездах, золотой самородок, скрывающий в себе бельгийский шоколад, Амаретто, маракуйю и гималайскую соль. Средний чек — 800₽.

Leth, набережная реки Фонтанки, 82/1

Если кто-то говорил вам, что кулинарные шедевры не растут на деревьях, — не верьте. Ресторан «Leth» докажет обратное. В этом заведении вы сможете сорвать с комнатного растения простой, казалось бы, фрукт, внутри которого скрывается нежный куриный паштет. Что может быть еще необычнее? Пожалуй, севиче из форели с картофельными лицами или креветки с васаби в чернильной темпуре, которые на первый взгляд не отличить от настоящего угля. Средний чек — 1800₽ без напитков.

Birch, Кирочная ул., 3

«Birch» — ресторан, который сможет удивить даже самых бывалых гурманов.

Дегустационный сет включает в себя яркие на вид деликатесы, например, сферы с розовой водой и березовым соком, пряный суп гаспачо в порционных пробирках, кебаб из вешенок, поданный на живом кактусе, и многое другое. Благодаря гармонии эстетики и вкуса ресторан 4 раза признавался лучшим в Петербурге на премии WhereToEat. Средний чек — 1500-3000₽ без напитков.А где вы любите завтракать/обедать/ужинать в Санкт-Петербурге? И почему?