Вкус загородной жизни:
как развивается агротуризм в России
На территориях современных фермерских хозяйств можно не только купить качественную мясную и молочную продукцию, но и хорошо отдохнуть. Интерес к агротуризму в России стабильно растёт. За последние четыре года туристические объекты, созданные при поддержке Минсельхоза РФ, посетили около 2,1 млн человек. «Сноб» поговорил с фермерами о том, как они развивают бизнес и какой отдых могут предложить своим гостям
1
2,
млн
посетителей
года
4
за последние
Рената Бибарсова
Начальник управления развития малого агробизнеса Минсельхоза РФ
Для фермеров агротуризм становится дополнительным стимулом развития: прирост производства сельхозпродукции у получателей гранта составляет более чем 20%. Турист приезжает, пробует и покупает продукцию на месте, а затем может вернуться к бренду уже после поездки. Таким образом, агротуризм одновременно выступает как источник дополнительного дохода, инструмент продвижения и способ популяризации фермерской продукции.
Агротуризм больше не экзотика:
по данным ВЦИОМ, шесть из десяти россиян хотели бы провести отпуск на ферме, а каждый четвёртый уже это сделал. Только в 2025 году точки агротуризма посетили около 650 тыс. человек. Аграрный туризм в России развивается как приоритетное направление внутреннего туризма и растёт быстрыми темпами.
Государство поддерживает отрасль через грант «Агротуризм»: его можно потратить как на создание туристического направления с нуля, так и на развитие уже существующих проектов.
С 2026 года появилась новая субсидия на компенсацию части затрат на создание инфраструктуры объекта агротуризма — до 50% расходов, но не более 5 млн рублей. Эти средства могут использоваться в том числе на благоустройство территории, приобретение туристического оборудования, снаряжения и инвентаря. Развиваться фермерским хозяйствам помогает и национальный проект «Продовольственная безопасность»: фермеры могут арендовать технику и оборудование по программам льготного лизинга, а сэкономленные средства направить в том числе на развитие агротуризма.
За городом — жизнь
история
Фермерское хозяйство «Юрьевское» находится в одноимённой ярославской деревне вдали от промышленных предприятий. В 2010 году Александр Чачин выкупил заброшенную ферму у колхоза и вдохнул в неё новую жизнь.
Фермерское хозяйство «Юрьевское»
герой
Александр Чачин
Руководитель фермерского хозяйства «Юрьевское»
В детстве я отдыхал не в летних лагерях, а в деревне у бабушки и дедушки. Они держали коров, телят, поросят, овец и кур. За всеми был нужен уход. Так что я доил коров и помогал заготавливать сено, с 12 лет косил траву ручной косой. Дедушка, который трудился в колхозе сначала механизатором, потом — животноводом в свинарнике, часто брал меня с собой. Меня катали на тракторах и комбайнах, разрешали посидеть и в телеге, и на тюках сена в поле. Было очень интересно!
«Пусть я и не родился в деревне, но всегда считал Юрьевское своей малой родиной. Проведённое здесь детство и стойкое убеждение, что жизнь — в деревне, в итоге привели к тому, что я стал фермером», — говорит Александр Чачин.
Чем старше Александр становился, тем реже ездил в деревню, а потом и вовсе перестал. После окончания школы он выучился на юриста и работал в отраслях, никак не связанных с сельским хозяйством, и только после рождения первого ребёнка начал иногда приезжать в родную деревню. На тот момент бабушки и дедушки уже не было в живых.
хозяйство
Фермерское хозяйство «Юрьевское»
Фермер сделал ставку на романовскую овцу — одну из старейших и наиболее известных отечественных мясошёрстных пород. Перед покупкой племенных животных изучал специальную литературу, много общался с зоотехниками и ветеринарами. Начинал с 95 голов. Со временем поголовье выросло до 2000. Кроме романовских овец в хозяйстве Александра Чачина есть ещё 250 ярославских коров и 350 телят разного возраста.

Основой успешного предпринимательства фермер считает сотрудничество с местным сообществом: «Хозяйство, живущее в отрыве от деревни, обречено на сложности. Лояльность местных и возможность привлечь их к работе на ферме нивелируют все имеющиеся проблемы».
поддержка
В 2023 году он выиграл грант «Агротуризм» на создание инфраструктуры и построил три гостевых дома со всеми удобствами.
Сейчас его ферму ежегодно посещают более тысячи туристов. Все желающие могут покормить и постричь овец, напоить из соски ягнят и телят, увидеть сезонные полевые работы, продегустировать и приобрести фермерские продукты.
В 2017 году «Юрьевское» получило статус племенного репродуктора чистопородной романовской овцы. Александр Чачин активно участвовал в профессиональных выставках, конференциях, круглых столах и местных праздниках, начал возрождать традиции шерстеваляния.
будущее
В ближайшем будущем в деревне появится Первомайский музей ярославской коровы «Дом молочника» с дегустационным залом, просторной верандой и амфитеатром-завалинкой. Проект уже прошёл конкурсный отбор и был поддержан Минсельхозом РФ.
Команда Александра Чачина занимается и развитием деревни: работа финансируется Фондом президентских грантов и Президентским фондом культурных инициатив. Уже реализованы проекты «Новая жизнь традиций валяния», «Юрьевский чудо-войлок». На стадии завершения проект «Родной Первомайский край: изучай, твори, развивай».
«Турист знакомится с локальными брендами региона — романовской овцой и ярославской коровой, прикасается к ремёслам, связанным с этими сельскохозяйственными животными, и пользуется тем, для чего они служат человеку столетиями, — мясом, шерстью, молоком. Жизнь в деревне не лучше и не хуже жизни в городе. Она другая. И мы охотно знакомим с ней всех желающих», — резюмирует руководитель фермерского хозяйства «Юрьевское» Александр Чачин.
Александр признаётся, что турист для него в первую очередь сторонний наблюдатель, который может честно оценить результаты работы и мотивировать не только работников фермы, но и других жителей деревни, что косвенно влияет на сохранение и развитие территорий.
Вечера на хуторе
ТРЕНД
В 2015 году в селе Троицкий Сунгур Новоспасского района Ульяновской области появилось казачье движение. За 11 лет оно выросло с 15 до более чем 300 казаков, не считая кадетов, и послужило толчком к изменениям самого села. Сегодня Троицкий Сунгур — музей под открытым небом: здесь есть сквер сельскохозяйственной техники, скверы воинов-интернационалистов и 60-летия Победы с легендарным танком Т-34, который достали со дна псковских болот и отреставрировали.
В прошлом году в центре села установили ещё один экспонат — самолёт «Русский витязь», подарок местному атаману. Обустроена набережная: зона променада с пешеходной и велодорожкой, зонами отдыха, пятью красивыми мостами, пляжной зоной и яблоневым садом.
Комплекс «Казачий хутор»
ПОДДЕРЖКА
В 2022 году местное животноводческое предприятие выиграло грант «Агротуризм» на строительство этнотуристического комплекса «Казачий хутор».
ГЕРОЙ
В течение последних нескольких лет наше село посещало много гостей и бизнес-туристов, а музей под открытым небом привлекал внимание транзитных путешественников. Когда вопрос размещения гостей встал особенно остро, мы подали заявку на грант. Государственная помощь стала большим подспорьем. Мы как раз попали в первую грантовую волну и получили 10 млн рублей, которые потратили на строительство гостевых домов.
Дарья Радаева
Управляющая «Казачьим хутором»
Для самой Дарьи, финансиста по образованию, агротуризм был совершенно новой сферой деятельности. Ей пришлось многому учиться и погружаться в тонкости индустрии гостеприимства — «от оформления земли до определения интерьерных решений».
Для таких же новичков, как она, Минсельхоз запустил бесплатную программу профессиональной переподготовки, которая включает лекции, практические занятия, выездные мероприятия, самостоятельную работу, консультации и итоговую аттестацию. По словам управляющей, обучение было насыщенным и очень помогло ей в работе.
ОПЫТ ГОСТЯ
Сейчас на территории комплекса есть бревенчатые коттеджи для проживания, беседки с мангальными зонами и большой пруд, где можно порыбачить, а ещё собственный спа-комплекс с баней и чаном — чистый и по-домашнему уютный. Гости могут арендовать квадроцикл, велосипед и лыжи, приобрести экскурсии на животноводческие мини-фермы с мастер-классами по дойке коров и крафтовую сыроварню с дегустацией фермерских сыров. Можно побывать в гостях у местных и посмотреть, как и чем они живут. Одна из главных «фишек» комплекса — конный двор с большим спектром услуг: экскурсиями, прокатами в манеже, в телеге, карете или санях, верховыми прогулками по лесу, фотосессиями, профессиональными занятиями по верховой езде и так далее.
Комплекс «Казачий хутор»
БУДУЩЕЕ
По словам Дарьи, в планах — наполнить комплекс дополнительными услугами: оборудовать тёплый бассейн, верёвочный парк, лесной каток и контактный зоопарк.
«Помимо работы в самом комплексе, мы занимаемся благоустройством села: участвуем в проектах и госпрограммах по комплексному развитию сельских территорий и формированию комфортной городской среды. Сейчас мы сфокусировались на развитии событийного туризма — пожалуй, одного из лучших инструментов привлечения туристов в сельскую местность», — говорит она.
В гостях у Ильича
история
На «Семейной ферме Владимира Ильича» в деревне Корытня Смоленской области разводят крупный рогатый скот мясных и молочных пород и перерабатывают молоко в домашний творог, сыр и сметану.
Семейная ферма Владимира Ильича
герой
Владимир не только ответственный производитель, но и открытый для общения с гостями фермы человек. К нему регулярно приезжают студенты Смоленской государственной сельскохозяйственной академии и знакомятся на практике с современным фермерством.
Владимир Рубцов
Глава крестьянского фермерского хозяйства
Глава хозяйства, Владимир Ильич Рубцов, — инженер-технолог общественного питания. Работал на мясном и колбасном производстве, а также шеф-поваром в петербургских ресторанах. В 1991 году он переехал в Смоленскую область и, оценив аграрный потенциал региона, решил заняться фермерством и производством молочных продуктов. Сегодня это большой семейный бизнес.
опыт гостя
Сейчас на территории семейной фермы есть птичий двор, вольеры с животными, яблоневый сад, детская и спортивная площадки, а также мангальная зона. Здесь также можно познакомиться с действующим производством: увидеть молочный цех, фермерский огород и парк сельхозтехники. Изюминка проекта — экскурсии на тему советского периода сельского хозяйства. Детство многих туристов пришлось на этот период, поэтому они с удовольствием ностальгируют вдали от города.
Семейная ферма Владимира Ильича
помощь
В 2023 году фермер выиграл грант «Агротуризм», который направил на создание инфраструктуры для комфортного приёма экскурсантов и благоустройство территории: создание зоны отдыха, детской игровой площадки, обустройство парковки и пешеходных дорожек, установку ограждений, освещения, приобретение и монтаж закрытой отапливаемой беседки для проведения дегустаций.
будущее
Сейчас Владимир Рубцов сосредоточен на продвижении собственного туристического маршрута и сотрудничестве с турагентствами, а также на организации летних практик и выездных занятий на ферме для школьников. В планах — расширение зоны приёма туристов за счёт оборудования новых локаций, расчистка пруда и обустройство зоны отдыха на берегу, а также постройка традиционной русской бани.
Государство поддерживает развитие агротуризма в России и помогает фермерским хозяйствам становиться лучше. Сегодня сельское хозяйство — один из основных драйверов экономики. Обеспечить техническую и технологическую независимость АПК, пищевой и перерабатывающей промышленности — задача нацпроекта «Продовольственная безопасность». Разработки новых видов техники и оборудования получают поддержку, а предприятия аграрного сектора могут компенсировать часть затрат на научно-исследовательские работы. Узнать об актуальных мерах поддержки аграриев можно на сайте агро.объясняем.рф.
Креативный директор:
Юлия Чернышева
Креаторы спецпроекта:
Арина Шлесина
Софья Беньяминова
Продюсеры:
Анна Мягкова
Юлия Кельман
Редактор:
Анастасия Рыжкова
Автор:
Анна Алексеева
Корректор:
Елена Россоховатская
Дизайнер лендинга:
Екатерина Жукова
Иллюстратор:
Елена Новожилова
Над проектом работали: