До ланча еще пара часов, и надо срочно подкрепиться. Что вы выберете: шоколадное печенье или батончик мюсли с орехами? Скорее всего, сначала вы отыщете на упаковках лакомств строчку «энергетическая ценность». Именно так ежедневно и поступают сотни тысяч, если не миллионы людей, которые следят за собственным весом. Шоколадное печенье обещает вам двести пятьдесят килокалорий, а батончик мюсли – больше трехсот. Пожалуй, это странно, но с цифрами не поспоришь. Да и не хочется: очень уж вкусно выглядит печенье. Вы с удовольствием выбираете его – и, по мнению многих ученых, совершаете большую ошибку.
