Еда для любимого

Допустим, вы кого-то любите настолько, что хотите приготовить ему сбалансированное блюдо из цельных продуктов, выбрав лучшие из имеющихся.

1. Берете овощ, любой. Можно несколько.

2. Добавляете салатную зелень. Чем темнее зелень -- тем больше в ней антиоксидантов. На фото -- руккола, лучшая из лучших

3. Добавляете овощ с бактерицидными свойствами -- лук или чеснок. Маленькие луковички полезнее больших. Красный лук -- лучше белого.

 4. Укладываете на тарелку белковый продукт, нежирный. Здесь кусок запеченной грудки индейки.

 5. Добавляете сложные углеводы. Здесь -- сладкий картофель -- он отлично сочетается с индейкой, а антиоксидантов в нем -- хоть отбавляй.

6. И, наконец, обогащаете блюдо ценными жирами ( здесь авокадо, оливки) и пробиотиком -- продукт с ценными бактериями (квашеная капуста).

Все, сбалансированное блюдо готово. Овощи можно смешать по желанию -- получится неплохой салатик.

Тот, кого вы любите, получил все вещества, чтобы обеспечить работоспособность и хорошее ровное настроение на последующие несколько часов: белки, жиры, углеводы, растительную клетчатку и воду (из овощей). Но воды надо добавить. Или чаю выпить -- большую чашку. Десерт здесь 

Евгения Горац, лицензированный диетолог (США)