Блог Гелия Делеринс


11:11 / 02.07.13

Прекрасное свинство

Почему празднику Святого Борова не может помешать сама Бриджит Бардо

 
Выводить по:

Гелия Делеринс: 
Спаржа как мечта импрессиониста

Гелия Делеринс

На российских столах спаржа не прижилась. Прижились даже всякие экзотические фрукты, от маракуйи до папайи, но не спаржа. Вот сидит напротив меня приятель, смотрит на перламутровые ростки в своей тарелке и говорит: «Ну и что с ней делать?» Дальше
19 9

Гелия Делеринс: 
Великолепная консерва, или Ланч по-французски

Гелия Делеринс

В СССР считалось, что консервами питаются только неудачники. В современной Франции консервы — это элегантная и вкусная еда офисных работников Дальше
9 3

Гелия Делеринс: 
Американский ланчбокс

Гелия Делеринс

Американские родители не готовы отказаться от ланчбоксов, хотя  ряд диетологов считает их главной причиной эпидемии ожирения среди школьников. Впрочем, основная проблема в том, что именно родители кладут ребенку в коробку для завтрака — кока-колу и сладости или яблоки и морковь Дальше
4 3

Гелия Делеринс:
Завтрак, который всегда с тобой

Гелия Делеринс

Ланч по-японски: бенто и праздник сакуры Дальше
18 4

Гелия Делеринс: 
Знак качества для ресторанов

Гелия Делеринс

Мы покупаем в ресторане не просто еду, но эмоцию — работу повара, человеческое прикосновение, возможность ошибки. Какие параметры важнее для оценки качества заведения? Дальше
21 7

Гелия Делеринс: 
Тайны самолетной кухни

Гелия Делеринс

Больше, чем на кухню любого мишленовского ресторана, я мечтала попасть на кухню какой-нибудь авиакомпании. Из всех компаний, которые я просила меня пустить в свои тайные пространства, где варят, моют, чистят и пакуют, откликнулся только Swiss. Теперь я знаю, как готовят еду для наших полетов, откуда она берется и как дезинфицируют ложки и вилки. Причем не только для Swiss, а для всех компаний, совершающих посадку в Цюрихе. Знаю, видела своими глазами и собираюсь вам рассказать, потому что вряд ли вы когда-нибудь попадете в эти фабрики-кухни. Но сначала — зачем все это и что за личные отношения связывают нас с едой в самолете Дальше
81 20

Гелия Делеринс: 
День прачек и нарисованных усов

Гелия Делеринс

Чуть больше месяца назад во Франции отменили старинный закон, запрещавший женщинам носить мужскую одежду, в том числе брюки. По времени — успели к самому карнавалу Дальше
17 5

Гелия Делеринс: 
Конина в лазанье

Гелия Делеринс

История с обнаружением конины в полуфабрикатах ведущих продуктовых марок в Европе полна пугающих загадок Дальше
27 8

Гелия Делеринс: 
Что мы будем есть завтра. Репортаж из кулинарного Давоса

Гелия Делеринс

Молодой мишленовский шеф-повар Ален Монтиньи говорил мне с горящими глазами: «У нас идет война, понимаете? Война за продукты!» Дальше
13 3

 Жерар Депардье достает из широких штанин…

Гелия Делеринс

Читайте, завидуйте, он - гражданин!В своем открытом письме премьер-министру Франции Жерар Депардье написал "у нас с вами нет общей родины". Жерар Депардье выбрал общую родину с Владимиром Путиным. Видимо, с ним его объединяет большее количество общих ценностей, особенно сразу после "сиротского" закона. Удачи новому гражданину России.Французам, оставшимся французами, он не мог сделать худшего... Дальше
91 17
Выводить по: