Блог Александр Крупецков


11:10 / 25.10.16

Крафтовые (фермерские) сыры, плюсы и минусы.

Раз в пару месяцев в сырной лавке Сырный Сомелье появляется новый сыр из России. Кажется, что это не часто — так оно и…

 
Выводить по:
12

Как выбрать сыр в супермаркете? Как узнать, что в сыре есть пальмовое масло? И многое другое…

Александр Крупецков

Два года назад я открыл первую сырную лавку в Москве, а может и в России, потому что мне нигде, повторюсь нигде, не могли… Дальше
0

Для тех, кто думает, стоит ли начинать свое дело…

Александр Крупецков

В этой небольшой заметке хочу рассказать о том, каково это быть генеральным директором своего дела (у меня свой проект… Дальше
0

7 простых правил, как сделать сырную тарелку лучше, чем в ресторане

Александр Крупецков

Как составить правильную сырную тарелку? Сырная тарелка у нас и сырная тарелка в Европе – это две совершенно разные… Дальше
0

Ложь, воровство и прочие «радости» малого бизнеса

Александр Крупецков

Малый бизнес — это дело непростое. Так уж у меня получилось, что приходится учиться на своих ошибках. Вы можете сказать,… Дальше
1 1

Как открыть пять розничных магазинов и остаться с двумя.

Александр Крупецков

Сегодня хочется рассказать историю открытия и закрытия небольших розничных магазинов (сырных лавок) на примере моего… Дальше
0

2 года сырного эмбарго, итоги.

Александр Крупецков

Больше двух лет назад я основал проект Сырный Cомелье, и хочу рассказать об итогах второй годовщины эмбарго Пару дней… Дальше
0

Черный сырный понедельник…

Александр Крупецков

Подорожали BMW, Lexus, телефоны, телевизоры и прочее. Ну и сыр – не исключение. Большинство моих сыров сейчас из… Дальше
9 7

Есть ли в России достойный сыр?

Александр Крупецков

В связи с текущей ситуацией на валютных рынках, наверное, нехватка хамона и голубых сыров отошла на второй план. Но тем не… Дальше
1 1

Если не ЕС, то кто обеспечит нас сыром?

Александр Крупецков

Продолжаю свой рассказ о борьбе маленького магазинчика сыров с санкциями. В прошлый раз я уже говорил, что единственной… Дальше
0

Сможет ли Швейцария прокормить Россию элитным сыром?

Александр Крупецков

Продолжаю свой рассказ о борьбе маленькой сырной лавки с санкциями. Еще одним интересным плюсом эмбарго стало то, что ко… Дальше
0
Выводить по:
12