Все записи
13:51  /  17.05.19

1371просмотр

Тёртый калач

+T -
Поделиться:

Про кого так говорят — «тёртый калач»? Откуда пошло это выражение?

Так говорят про многоопытных людей, которые смотрели, можно сказать, жизни в лицо, таких ребят не проведёшь, не обманешь, они — ежели надо — сами кого хочешь проведут и обманут.

Это человек опытный, себе на уме, не злой и не добрый, а более расчётливый; это тёртый калач, который знает людей и умеет ими пользоваться. [И. С. Тургенев. Певцы (1850)]

А откуда пошло выражение? Да от калача и пошло.

Что такое калач? Пшеничный хлеб в форме замка́ с дужкой. Видов его много. Тёртый, смесной, толчёный, крупчатый, отварной, московский, муромский и т. д. В зависимости от способа или места изготовления каждый калач имел своё наименование. Тёртый — значит тёртый, прилагательное от глагола «тереть»: водить по чему-либо, нажимая. Тёртый калач пекли из особого теста, которое предварительно долго мяли и тёрли. Возвратная форма глагола «тереть» и её производные имели в диалектах и переносное значение — много испытывать, стать опытным, — отсюда и тянется наше выражение.

Он в людях понатёрся.

Дядя Семён, проживши в городе год, значительно пообтёрся.

А ещё существует пословица, связанная с этим фразеологизмом:

Не тёрт, не мят, не будет калач.

А кто знает, можно ли в Москве купить тёртый калач? Страсть как захотелось попробовать!

Про другие слова и правила — на странице «Русский как родной».