Все записи
13:54  /  18.06.18

3840просмотров

Секреты красоты и молодости, часть 2: питание

+T -
Поделиться:

Сегодня я продолжаю серию статей, в которых я делюсь с вами секретами красоты и молодости. В прошлой статье я написала о том, что вредит нашей молодости и красоте. Сегодня же я расскажу про питание для красоты - о тех продуктах питания, которые вам, наоборот, надо будет включить в рацион, дабы продлить молодость на долгие годы.

На чем основаны сегодняшние рекомендации?

В прошлой статье мы выяснили, что молодость и красоту у нас крадут воспалительные процессы в клетках, а также вредные частицы, называемые свободными радикалами. Эти процессы происходят в вашем теле в той или иной степени всегда, даже если вы полноценно питаетесь, отдыхаете, занимаетесь спортом и регулярно проводите антистрессовые меры (шоппинг не в счет). Тем не менее, можно так построить свой рацион, что вы максимально обезвредите свободные радикалы, а также приостановите воспалительные процессы в теле, а значит вернете себе вожделенные красоту и молодость.

Какие принципы питания вам надо будет соблюдать?

Принцип питания для красоты и молодости № 1: останавливаем воспаление

Употребляйте в пищу продукты, которые обладают противовоспалительными свойствами. К таким относятся:

  • имбирь - содержит гигерол, который имеет противовоспалительные свойства
  • куркума - обладает противовоспалительным эффектом
  • жирная рыба - содержит ОМЕГА-3 жирные кислоты, которые известны своими противовоспалительными свойствами (и еще имеет целый букет положительных эффектов на наше здоровье, о которых я писала в этой статье)
  • льняные семечки - богаты ОМЕГА-3
  • грецкие орехи - также богаты ОМЕГА-3
  • чеснок - содержит алиин и алицин, которые не только обладают противовоспалительным действием, но и активно борются с бактериями
  • мята - также имеет противовоспалительный эффект, а еще она улучшает пищеварение

Принцип питания для красоты и молодости № 2: стабилизируем сахар в крови

Зачем? Дело в том, что именно скачки сахара в крови приводят к воспалению и даже к физиологическому стрессу. Именно высокое содержание глюкозы в крови образует эффект кристаллизации, который не только сбивает гормональный баланс, но и приводит к образованию холестериновых бляшек, головным болям и к повышенному артериальному давлению. И это еще не все. Дело в том, что даже не употребляя сладкое, вы можете иметь высокий сахар в крови. Парадокс? Вовсе нет!

Дело в том, что быстрые углеводы, к которым относятся изделия из крупы (каши), мучное (даже из цельнозерновой муки!), крахмалистые продукты (картофель и кукуруза) и многие фрукты, приводят к почти таким же скачкам сахара в крови, как если бы вы съели торт или выпили чая с сахаром.

"Так что теперь?", спросите вы - "Совсем что ли не есть ни фрукты, ни овсянку?"

К счастью, есть это всё можно, но в сочетании с жирами. Зачем нужны жиры? Чтобы замедлить скорость усвоения простых углеводов из перечисленных выше продуктов. Жиры как бы запаковывают углеводы, и они становятся менее доступными. Как конфета, завернутая в обертку, так и углеводы "заворачиваются" в жирную пленку, на расщепление которой организму потребуется и время, и ферменты. На все это надо время. Поэтому процесс замедляется, а вы испытываете прекрасное чувство сытости дольше.

секреты красоты и молодости: употребляйте много продуктов, которые содержат антиокисданты

Что это означает на практике?

  • ешьте фрукты только в сопровождении орешков и семечек или сразу же после другой еды
  • бутерброды щедро мажьте пестоили домашним майонезом
  • в кашу добавляйте побольше растительного или топленого масла, а также всевозможные семечки и орешки

Конечно же, принципов питания для стабилизации сахара в крови очень много, и в эту статью они не поместятся, но добавление жиров - это один из основных методов. Поэтому начните хотя бы с этого, и, я уверена, результат вас приятно удивит.

Принцип питания для красоты и молодости № 3: способствуем восстановлению клеточных оболочек

Эта часть мер по восстановлению красоты и молодости является чуть ли не основной. Ведь если оболочка клетки здорова, то в нее без труда смогут проникнуть все нужные ей питательные вещества и витамины с минералами.

Для начала позвольте немного биохимии. Клеточная оболочка состоит из двойного слоя фосфолипидов (жиров), которые должны иметь "плавучую" структуру. То есть, с одной стороны, они должны плотно прилегать друг к дружке, а с другой - они не должны прилипать друг к другу намертво - иначе питательные вещества и микроэлементы не смогут проникнуть в клетку. Зачем им туда надо? Для того, чтобы клетка могла полноценно выполнять свои функции! И если она этого не делает, то мы начинаем стареть и болеть.

Как обеспечить правильную "плавучесть" клеточной мембране (оболочке)? Добавить в рацион ненасыщенные жиры! Что именно к ним относится? Вот неполный список:

  • оливковое масло
  • подсолнечное масло
  • льняное масло
  • масло авокадо
  • авокадо
  • орехи и семечки (также являются источником растительного белка)
  • рапсовое масло
  • масло грецкого ореха

ВАЖНО: все масла должны быть только холодного отжима.Вы до сих пор жарите на рафинированном? Тогда посмотрите пожалуйста вот это видео с моего канала Ютуб: в нем я подробно рассказываю, почему этого делать не стоит.

Принцип питания для красоты и молодости № 4: едим пищу с высоким содержанием антиоксидантов

Эти чудесные вещества нужны нам для борьбы со свободными радикалами, которые и наносят главный ущерб нашей красоте и молодости. Подробно о том, как антиоксиданты защищают нас от старения я написала в прошлой статье этого цикла.  Поэтому сейчас давайте перейдем прямо к практике.

Какие продукты питания для красоты особенно богаты антиоксидантами?

  • яркие ягоды (особенно хороша черника и черная смородина, а также черноплодная рябина) - источники витамина С
  • подсолнечное масло и подсолнечные семечки - просто кладезь витамина Е
  • оливки и оливковое масло - богаты витамином Е
  • морковь - богата бета-каротином
  • сладкий картофель - защищает кожу от солнечных лучей
  • шпинат и другая ярко темная зелень - источники не только антиоксидантов, но и фолиевой кислоты
  • помидоры - содержат антиоксиданты, а также ликопин, который защищает кожу от старения
  • брокколи - содержит антиоксиданты и вещества, которые помогают в работе печени
  • цитрусовые, особенно лимон
  • гранаты и гранатовый сок (без добавления сахара)

Конечно же, этих продуктов, богатых антиоксидантами очень и очень много, и оне не перечислены тут полностью. Чтобы соблюдать этот принцип питания, вам просто надо питаться разноцветными овощами и ягодами (меньше - фруктами - они в больших количествах вредят печени), с основой темно-зеленого цвета.

секреты красоты и молодости: питание для поддержания красоты - продукты на тарелке должны быть разноцветными

Также вам в помощь две статьи, в которых я рассказала о 20 незаменимых продуктах питания, которые сохранят вам и красоту, и молодость:

Статья "10 продуктов против старения, которые можно купить в любом магазине"

Статья "Еще 10 продуктов против старения, которые всем по карману"

Принцип питания для красоты и молодости № 5: поддерживаем печень

Для поддержания работы вашей печени вам будут необходимы:

  • горькие травы и зелень (руккола, красный салат Редиччио, листья одуванчика - сейчас как раз самый сезон!)
  • грейпфруты
  • цедра различных цитрусовых
  • горькая редька
  • темно-зеленые овощи и зелень

Подробно о том, как поддержать вашу печень без лекарств, я написала в этой статье.

Принцип питания для красоты и молодости № 6: помогаем работе выделительной системы

Тут все просто. Чтобы выделительная система справлялась со своими функциями, вам нужно:

  1. Пить достаточно воды (1,5 - 2 литра в день должно быть достаточно, но если у вас в планах на день числится тренировка, то смело добавляйте еще литр). Именно в воде происходят все обменные процессы, и если ее не хватает, то мы не только не можем избавиться от скопившихся в теле шлаков и токсинов, но и наша кожа, да и весь организм, начинают страдать от сухости. И никакой крем вас не спасет! Потому что крема призваны УДЕРЖИВАТЬ влагу в клетках. А если влаги не хватает, то и удерживать нечего. Понимаете, к чему я? Как и когда пить воду - об этом можно почитать в этой статье. 
  2. Двигаться хотя бы 20 минут в день в темпе средней интенсивности. Задумчивые прогулки по парку со скоростью улитки, конечно, борются со стрессом, и это уже очень и очень хорошо, но для помощи выделительной системе не подходят. Вам надо гулять так, чтобы у вас поднялся пульс и вам стало хотя бы немножко теплее. Еще лучше, если вы вспотеете. Сильно. Поэтому или купите абонемент в спортзал или хорошие кроссовки для пробежек вокруг дома, или же просто инвестируйте в домашний велотренажер. Вариантов масса! Лично мне нравится гулять в очень быстром темпе по полям вокруг моей датской деревни, а в дождливые дни выручает фитнес-клуб.

Принцип питания для красоты и молодости № 7: налаживаем работу кишечника

Почему это важно?

Во-превых, именно в кишечник выбрасываются остатки отработанных гормонов (после обработки их печенью и желчным). И если вы страдаете запорами, или у вас "просто" недостаточно в рационе клетчатки, к которой эти остатки гормонов могут прицепиться, то у вас в теле будет продолжатся неконтролируемая циркуляция веществ, которым давно пора вас покинуть. И это обязательно отразится негативно на вашем внешнем виде, здоровье и на гормональном балансе. Ведь отработанные гормоны уже нам не нужны, но они выделяют остаточные вещества, которые приводят к переизбытку как эстрогена, так и тестостерона. Избыток эстрогена ведет к неконтролируемому набору веса, раковым заболеваниям, беленных ощущениях в груди, эндометирозу и... всего не перечислить! Гормоны должны быть в балансе, иначе дело будет плохо не только с красотой, но и со здоровьем.

Избыток же мужских гормонов ведет к нежелательному росту волос, инсулиновой резистентности, акне и другим высыпаниям на лице, бесплодию, потере месячных, ожирению по типу яблока, жирной коже и к жирным волосам. То есть красота подвергается риску в самом прямом смысле этого слова. Вот почему так важно выводить из тела все отработанные гормоны вовремя.

Во-вторых, нормальная работа кишечника (стул 1-2 раза в день без газет и сигарет, в одно и то же время, консистенция кала: сформированный, темно-коричневого цвета (допускается также темно-зеленый - если вы в этот день усиленно пьете зеленые смузи), но достаточно мягкий) гарантирует, что все токсины и другие отходы выведутся из тела вовремя. Ведь если этого не происходит, то начинается воспалительный процесс, а также происходит интоксикация. Все это отражается и на внешнем виде, и на вашем самочувствии. Увы. Если у вас запор, то о том, как от него избавиться без лекарств, я написала подробно здесь.

Не верите, что простое изменение питания сможет всего за 2 месяца сделать из вас красотку? Тогда вот пример одной из участниц моей программы "Прекрасная женщина". Всего с февраля по апрель, а такие изменения!

отзывы о программе о секретах красоты и молодостиПоэтому ответственно заявляю - ЭТО ВСЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО РАБОТАЕТ!

Вам вроде как  все понятно, но когда доходит до дела, то вы теряетесь в своде этих простых правил? Что делать? Начинать с малого! Берите 1 пункт и примеряйте его на свою жизнь. Месяц, два, три... пока не приживется. Прижился, сделали небольшой перерывчик, например на 2-4 недели, и опять вводите следующее новшество. Именно так можно действительно серьезно поменять свое питание буквально за год или два.

Вы хотели все быстрее? Но ведь это не таблетки из аптеки, и не уколы в салоне красоты. И состарились вы ведь не за один день. Так что такое несколько месяцев по сравнению с устойчивым результатом "на лицо"?

В следующей статье я расскажу о том, какие "волшебные пилюли" смогут вам помочь в вопросах продления красоты и молодости. 

Другие части статьи:

Часть 1:  враги молодости

Часть 3: БАДы для красоты и молодости 

Источник - блог автора (диетолог-нутрициолог и сертифицированный специалист по функциональной медицине, Дания)

Новости наших партнеров