Все записи
12:41  /  1.10.18

1003просмотра

Нехудой диетолог

+T -
Поделиться:

Страхи управляют человеком. И я - не исключение. Мне часто бывает страшно что-то сделать или сказать, тем более публично. Мне было страшно проводить первую консультацию, мне было страшно запускать новые программы, мне было страшно высказать непопулярное мнение в блоге, мне было до жути страшно делать видео на Ютуб...

И писать эту статью - тоже страшно.

Мне очень страшно выпускать ее в свет, и вот уже вторые сутки я ее перечитываю и редактирую, редактирую, редактирую... Я уже успела спросить совета у своего психолога - что она думает о статье, а также у своего бизнес-аналитика. (Мнения разошлись: психолог сказала, что я рискую быть непонятой, и что посыл статьи "Примите меня такой, какая я есть" - но оно и немудрено. Кто ж не хочет, чтобы его любили со всеми изъянами? Еще она сказала, что статья в стиле "отстаньте от меня - я вот такая", но, как мне ни страшно в этом признаться, примерно это чувство у меня и было, когда я задумывала эту статью. Аналитик же сказал, что статья отличная - и надо ее срочно выпускать в свет. В общем, лучше бы не спрашивала, потому что я запуталась еще больше, но с другой стороны увидела и новые углы вопроса).

Я почти никогда никому не даю читать статьи до того, как они выйдут в люди, но с этой - все по-другому. И причиной тому страх. Страх быть непонятой, страх показаться излишне агрессивной, страх быть собой - настоящей. И я уже было решила отложить статью до лучших времен, когда я до конца разберусь со всеми своими тараканами в голове (а ведь это невозможно в принципе!), но... в итоге я решила рискнуть. и поэтому сейчас вы читаете эти строки (и я еще жива). Пусть это неправильно, пусть я где-то выскажусь некорректно, но я не могу ее не написать. Я хожу с идеей уже долгое время и она буквально разъедает меня изнутри. Поэтому я приняла решение: писать и выпускать. Несмотря на страхи.

Эта статья не является руководством к действию. Я не претендую на истину в последней инстанции. Эта статья о тех процессах, через которые я сейчас прохожу, о работе над собой и о приятии или неприятии себя и своего окружения. Я все еще в пути, и процесс не завершен. Но я очень хочу поделиться своими мыслями и переживаниями, ведь вдруг кто-то из вас тоже работает в том же направлении.

Вдох, выдох....

"Скажите пожалуйста, а какой у Вас рост и вес?"...

"Не подумайте, что я хочу Вас обидеть, но вынуждена Вас спросить: какой у Вас вес, и почему у Вас такие большие щеки?"

"Если не секрет, то какой у Вас объем талии (индекс массы тела, процент жира в организме, объем попы, груди, длина второго подбородка... - нужное подчеркнуть)?

Это вопросы, которые мне периодически задают в интернете (А где ж еще! Кому из нас придет в голову задавать такие вопросы человеку в лицо, в реальной жизни?). И я решила написать об этом статью, в которой отвечу всем интересующимся, и в будущем буду просто давать им ссылку на эту статью. Некий тайм-менеджмент.

как выбрать диетолога

Пожалуй, начну с истории.

Когда-то давным давно, лет в 15, я начала активно худеть (ведь все были худыми и всем (?) надо было худеть). В ход шло все: и голодные дни на соках, и "ничего не жрать", и бессолевые диеты, и подсчет калорий, и... Чего только не было в моей жизни! При этом, я никогда не была не то что толстой, но даже полной. Мое похудение - это было про "последние 3 кг", которых никто не видит, кроме твоего внутреннего критика и мамы, которые конечно же (!) хотят, чтобы было как лучше, красивее и правильнее. С ИХ точки зрения.

Потом я переехала в Москву и, основательно поголодав, похудела до неимоверно тощих размеров (уже не потому, что я хотела похудеть, а просто потому, что мне в прямом смысле слова порой было нечего есть из-за мизерной зарплаты, которую то "забывали" выплачивать, то задерживали). И странное дело - жизнь в весе модели почему-то не стала лучше или интереснее, а самооценка как была в одном месте, так там и осталась. 

Потом я нашла новую работу с достойной зарплатой, любящего бойфренда и... от ресторанов и хорошей жизни килограммы вернулись, да еще и с лихвой. Но я не стала от этого ни несчастнее, ни уродливее, а скорее, наоборот. Жизнь вдруг заиграла новыми красками. И так бы я и пребывала в своем счастливом "неведении", пока в гости не приехала мама и не всплеснула руками: "Как же ты так живешь?! Ты же так поправилась! Надо срочно что-то делать!".

Я была молода и, мягко скажем, не очень умна.

То есть у меня были знания и образование, но вот жить своим умом я тогда еще не научилась. Мне бы уже тогда задуматься и признать, что все люди разные, и что я не обязана соответствовать чьим-то идеалам. Пусть это и близкие тебе люди. И не обязана подходить под навязанные обществом стандарты. Но тогда я этого не понимала, и поэтому опять активно взялась за известные мне методы похудения типа "не жрать", считать калории, тренироваться на износ без воды и еды и т.д. и т.п.

Не буду вас утомлять долгой историей моих взаимоотношений с диетами (я уверена, у многих из вас эта история до боли похожа), а скажу кратко. Мои шатания из стороны в сторону продолжались лет до... 40! (сейчас мне 40). То есть, по правде говоря, они только закончились (И не факт, что закончились. Я уверена, что я еще в процессе, и сколько он займет - неизвестно. Но то, что процесс пошел - это точно). И такие вопросы про мой вес меня на самом деле каждый раз ранили в самое сердце.

Я помню, как что-то загоралось внутри и жгло.

Разум мне говорил: "Не переживай! Зато ты вон скольким людям помогла и похудеть, и поздороветь. И вообще, ты умеешь зрить болезни в корень и вдохновлять других на подвиги. У тебя есть прекрасное образование, которым могут похвастаться не многие. Вон и твои учителя и гуру диетологии тоже не худышки, и у них самая разная комплекция. Но зато какие они признанные профессионалы в своей области..."

Изредка начинались мысли из серии "Ок. Я сейчас КАААААК похудею и докажу всем, что я могу и что я..., да я..." А умные люди мне на это говорили: "Ну Кать, ты же не толстая! Чего ты паришься! Да, ты далека от параметров модели, но ты ж и не модель. И да, камера тебе действительно придает объемы, которых нет в жизни. И, кроме того, как ты ни похудей - всегда найдется тот, кто будет считать тебя коровой. Дело в голове - меняй отношение." - говорили они.

Муж на мои вкрадчивые вопросы из серии "Дорогой, как ты думаешь, не похудеть ли мне?" недоуменно на меня смотрел и отвечал чисто по-мужски: "Где?" (имея в виду в каких местах :-)) Я начинала его грузить физиологией и разъяснять, что вопрос "где?" тут неуместен, потому что если я похудею, то похудею ВЕЗДЕ. Это его категорически не устраивало, и я на время опять успокаивалась, искренне любуясь своим отражением в зеркале после душа. До очередного вопроса в комментариях про мои щеки и индекс массы тела...

Так и крутились мысли в голове. Я понимала, что пора что-то в себе менять. Я дошла до той точки, когда осталось одно из двух:

Вариант 1:уже наконец похудеть, сфотографироваться на добрую память в купальнике и вешать эти фото где не лень с лозунгами "Делай как я!" или "Приходите ко мне, и я расскажу вам, как правильно!"

Вариант 2:не худеть, а понять, чего мне на САМОМ деле хочется. МНЕ, а не комментаторам из интернета. Понять и выстроить внутренний стрежень СВОИХ идеалов и найти точку комфорта и уверенности в себе.

И... началась работа.

Для начала была моя же программа похудения и/или восстановления гормонального баланса "Прекрасная женщина". Я делала все задания наравне с участницами программы, в надежде найти свой путь. В этой программе море психологии питания и информации, которая помогает понять - что нужно именно ТЕБЕ, какой вес для тебя является комфортным, и каковы твои истинные цели изменения питания и привычек.

В первом же модуле программы я прошу заполнить участниц анкету, где мы четко прописываем свои цели. Второе задание - не просто прописать цели, а выявить их истинность и принадлежность. Кому они принадлежат - вам или обществу, маме, мужу...? Это как с покупкой Мерседеса: считается, что НАДО ХОТЕТЬ купить мерседес. Но при ближайшем рассмотрении часто оказывается, что не всем он и нужен, и вы будете так же рады машинке попроще, а главное для вас - чтобы она не ломалась и не сжирала все ваши доходы на сервисное обслуживание. Так и с весом, и со всем остальным. Ведь не факт, что все ХОТЯТ быть худыми. И это на самом деле так. (Кстати, на прошлой, февральской программе "Прекрасная женщина"я была так счастлива читать финальные отчеты участниц о достигнутых целях, где многие наравне со сброшенными килограммами писали, что они наконец-то полюбили себя, поняли, что вес для них не главное, и что они даже улучшили свои взаимоотношения с противоположным полом и коллегами, потому что стали воспринимать себя по-другому.)

Как же выяснить истинность своих целей?

Чтобы выяснить свои настоящие цели, надо для начала составить список, чего вам хочется. Потом вы берете каждый пункт и подвергаете его тщательной проверке на истинность мотивов, повторяя вопрос "Зачем?" Так поступила и я. Записав цель "Хочу похудеть до европейского размера 36", я задала себе вопрос "Зачем?" Вот моя цепочка вопросов и ответов:

"Зачем мне худеть до 36 размера?" 

Ответы:

  • Чтобы нравиться себе и себя уважать.
  • Чтобы я могла спокойно вешать свои фотографии в интернете и не стесняться себя.
  • Чтобы меня перестали спрашивать, сколько я вешу, и почему у меня такие большие щеки...

как выбрать диетолога

На щеках я вдруг осеклась. Я вспомнила, что даже в своем самом тощем весе я была с щеками и вторым подбородком (если улыбаться). Был еще вариант "похудеть и не улыбаться, чтобы не появился второй подбородок". Затем посыпались остальные вопросы, разбивающие в пух и прах мою красивую теорию про то, зачем мне надо похудеть. Потому что задавая себе дальше вопрос "Зачем?", я начала понимать, что комментаторы все равно никуда не денутся. Что уважать себя можно вне зависимости от веса, а про нравиться себе - и вовсе смешно! Я вспомнила всех своих ОЧЕНЬ стройных клиенток в европейском размере 32-34, которые хотят похудеть(!) потому что "ЧУВСТВУЮТ себя толстыми". Вспомнила и про тех, кто приходит ко мне, чтобы поправиться, потому что они тоже себе не нравятся (при этом, окружающие дружно крутят пальцем у виска, искренне не понимая их стремления обрести попу и грудь, а также скрыть предмет вожделения многих худеющих дам - выпирающие ключицы и тазобедренные кости).

Короче говоря, я вдруг поняла, что я НЕ МОГУ НАЙТИ НАСТОЯЩУЮ ПРИЧИНУ - зачем мне надо худеть. Я поняла, что у меня - совсем другие цели и идеалы в жизни.

Поразмыслив над выводами, я решила идти по второму пути - наиболее сложному: учиться уважать, любить и принимать себя такую, какая я есть. Потому что похудеть - это на самом деле ОЧЕНЬ просто. Об этом - многие мои статьи и программы, участницы которых действительно худеют на внушительное количество килограммов. То есть, если бы я выбрала первый путь, то мне просто надо было бы составить себе программу питания, направленную не только на здоровье, как я обычно питаюсь, но и на похудение, похудеть, сфотографироваться в купальнике и... понять, что от этого ничего не изменилось! Ни самооценка, ни уважение к себе, ни доброжелательность комментариев.

И я начала свой путь...

Как всегда, он не обошелся без профессионалов и их помощи.

Уже в рамках программы "Прекрасная женщина" в феврале-марте этого года я опросила множество экспертов по психологии, саморазвитию и работе с подсознанием и энергетикой. Я узнала очень много интересного! И чем больше я узнавала, тем проще мне было принять себя такой, какая я есть, и понять, что я ценна как профессионал вне зависимости от того, сколько я вешу, какого размера моя талия и сколько у меня морщин.

Я писала письма своим родителям, анализировала их и сжигала.

Я делала медитации, аффирмации и другие практики на любовь к себе и принятие себя и своего тела.

Я писала новые цели и проверяла их на вшивость пресловутым вопросом "Зачем?".

Я занималась спортом, повышая свою выносливость и улучшая осанку (как мне сказала Яна Стреули, которая вела уроки фейс-фитнеса в моей программе "Минус 8 лет за 8 недель", второй подбородок - это вина лишь осанки! И тут же вспомнилось, что я всегда хожу, рассматривая асфальт - видимо, пережитки советского прошлого с раздолбанными улицами, а может, как сказала психолог Татьяна Шантур, это... нежелание показать себя).

Я проходила множество дополнительных курсов по диетологи и нутрициологии - чтобы стать еще бОльшим экспертом в своей области.

Я... чего я только не делала! Делала, и мечтала, как я наконец-таки уже напишу эту выстраданную и давно задуманную статью "Нехудой диетолог".

Параллельно я продолжала давать консультации и проводить программы, направленные в том числе на похудение. Могу сказать честно, что количество восторженных отзывов о результатах как по весу, так и по самочувствию моих клиенток сделали как минимум 30% той работы по улучшению моей самооценки как эксперта по питанию, которую я усиленно вела сама.

Итогом всего этого явилась эта статья, а вместе с ней и готовность сказать всем, кто интересуется моим весом, следующее:

  • Я НЕ худой диетолог и никогда им не буду. Если только это произойдет случайно. И вообще, кто сказал, что диетолог обязан быть худым? (Конечно же, странно, если у диетолога ожирение. Но сейчас я пишу про размеры модели - о коих, конечно же, представление у всех разное).  Недавно я была на съезде союза нутрициологов Дании и обратила внимание, что и половина из собравшихся не имеет модельного вида. Но это не мешает им с успехом заниматься любимым делом и помогать сотням людей. Это, возможно, некая русская фишка, что все диетологи должны быть худыми, как модели? И, к слову, нутрициолог, коим я являюсь - это прежде всего специалист по ЛЕЧЕБНОМУ питанию.
  • Начиная свое обучение в институте лечебного питания, у меня не было в планах заниматься ни своим собственным похудением, ни помогать худеть другим. Моей целью было изучение питания КАК ЛЕКАРСТВА от разных болезней. Я хотела предотвращать болезни и лечить те, которые уже имеются без медикаментов.И до сих пор 70% моих клиентов - это люди, которые переменой питания хотят решить вопросы здоровья (кишечные проблемы, проблемы с зачатием и гормональным фоном, проблемы с кожей и выпадением волос, избавиться от аллергии и экземы, снять депрессию и утихомирить рассеянный склероз...) Но так уж повелось, что многие приходят ко мне и худеть тоже. И они худеют! Недавно я начала работать с клиенткой из Москвы, которая пришла ко мне со словами: "Катя, Вы моя последняя надежда. Что я только не перепробовала и с кем только не работала! Результата нет, а вес угрожающе растет." В итоге нашей 3-месячной работы она похудела на 15 кг - без голодовок и со множеством вкусной еды. Она осталась очень довольна, а я в очередной раз убедилась в том, что я - отличный эксперт по питанию. Кстати, она же меня спросила, почему у меня в рекламе никогда нет женщин в купальниках "ДО и ПОСЛЕ". Я задумалась, и поняла, что, как и вопросы о моем весе, я считаю такие фотографии унизительными. Это лично моя точка зрения, и я ни в коем случае не осуждаю тех экспертов, кто вывешивает фото "до" и "после" у себя на страничках. Но для меня вообще неважно, на сколько кг похудел в итоге клиент. Главное для меня - это с какими привычками уйдет от меня этот человек, и какие результаты по САМОЧУВСТВИЮ у него будут после нашей работы. Я втайне всегда надеюсь, что придя за похудеть, человек так втянется во все это "правильное питание", что вопросы веса будут волновать его в последнюю очередь.
  • Я считаю унизительным отвечать на вопросы о моем весе, размере одежды, щек и т.п.
  • Если вы выбираете диетолога-нутрициолога по его внешним параметрам, а не на основе отзывов о его работе и его квалификации, то вам лучше обратиться к другому диетологу-нутрициологу, а не ко мне.
  • Я не устану повторять, что маленький вес тела НЕ является признаком здоровья, так же, как и небольшой лишний вес - признаком болезней.
  • Да, я не худая, но при этом я в свои 40 лет могу похвастаться отменным здоровьем и необычайно высоким уровнем энергии. Еще до недавнего времени я работала на 2 работах (на полной ставке и... все оставшееся время - с блогом). Да и сейчас, с уходом в свободное плавание, нагрузки не только не снизились, а наоборот.  Старт-ап - он на то и старт-ап, что вначале забирает уйму времени и сил. Помимо работы я успеваю без нянь и родственников воспитывать двух маленьких детей, заниматься спортом 2-3 раза в неделю, много путешествую и вообще много чего успеваю. В результате всей работы над собой я поняла, что моя истинная цель - это иметь много энергии и быть здоровой. И мне это удается!

блог Екатерины Йенсен

И главное, что я поняла за все это время работы над собой: мы все разные!

Да, сейчас благодаря усилиям СМИ создан некий стандарт красоты и "нормальности". Но я вижу в этом только коммерцию и больше ничего. Стандарт "худой еще худее" - это бизнес и ничего личного. Но ведь все мы от природы разные. У кого-то более широкая кость, у кого-то больше мышц, а у кого-то хомячьи щечки, как у меня. Но не в этом ли наша прелесть? Представляете, как бы был скучен мир, если бы мы все были одинаковые, как в фильме про людей-клонов со Скарлетт Йохансон!

В заключении хочу сказать, что мой процесс еще не завершен.

Я все еще продолжаю расстраиваться от вопросов про мой вес и иногда выхожу из магазина MANGO в расстроенных чувствах, что не все на мне так красиво сидит, как вон на той девушке размера 36. Но это происходит все реже и реже. Я продолжаю работу над собой и полна радужных надежд, что через какое-то время напишу новую статью о своем внешнем виде, в которой между строк будет сквозить моя кристальная уверенность в себе, любовь и принятие себя и своего тела. Пока это не до конца так, но прогресс по сравнению со мной же  пару лет назад - налицо. И пусть в результате написания этой статья я поняла, что процесс принятия себя не завершен, но... может, это просто часть моего процесса?

А еще я вдруг поняла, почему часто слышу в свой адрес, что и рецепты у меня вкусные, и что я всех так хорошо понимаю, и что вижу проблему изнутри. Конечно! Ведь я - такая же, как вы: в процессе улучшения себя, поэтому мне так легко вас понять. Не с позиции идеального человека, а с пониманием того, что происходит внутри каждой из вас. Единственное мое отличие - это те знания, которые у меня есть и умение их применять и структурировать, находить подход. И это я не просто умею, а люблю.

И к счастью, этот навык не зависит от размера моей одежды.

Источник - блог автора (диетолог-нутрициолог и сертифицированный специалист по функциональной медицине, Дания)