Все записи
16:15  /  11.11.20

Презентация нового дегустационного сета "Восток-Запад". Ужин с шефом Дмитрием Еремеевым 25 и 26 ноября

+T -
Поделиться:

«О, Запад есть Запад, Восток есть Восток, и с мест они не сойдут», – говорил классик.Но шеф «Турандот» Дмитрий Еремеев решил, что еще как сойдут – ради того, чтобы встретиться в меню сета «Восток-Запад», которое будет торжественно представлено публике 25 и 26 ноября в рамках двух закрытых презентаций.Это будут чудесные вечера – Дмитрий сам расскажет собравшимся гостям, как в каждом из блюд он поставил западный или восточный акцент. В конце концов, мы, жители страны, где орел на гербе смотрит в обе стороны, лучше всего способны оценить тонкости кухни этих частей света.

В меню сета вошли канапе огурец-магаданская креветка, тар-тар из говядины в репе, сыр тофу в азиатском стиле с трюфелем, овощи темпура с кунжутным соусом, борщ том-ям, сельдерей с крабом, запечённый порей с мраморной говядиной, и, конечно, десерт, тайну которого раскроют в день премьеры.Специально для сета был разработан винный пэринг от шеф-сомелье Maison Dellos.Стоимость сета 4900 ₽.Стоимость винного пэринга 4900 ₽.