Блог Борис Акимов


18:57 / 21.02.18

Наивно думать, что вегетарианцы помогают планете

Экс-журналист и глава фермерского кооператива LavkaLavka объясняет, что означает фраза «ответственное потребление» применительно к еде

 
Выводить по:

 21 октября. 19.30. Ужин «Гусиные бои» в Лавке

Борис Акимов

Ольга Стрижибикова, Борис Акимов, арт-группа ПВХ рисует гуся в прямом эфире. В конце октября начинается гусиный сезон. Гусей еще лет 100 назад ели много и повсеместно. Сейчас существует ошибочное мнение, что гусь – это сложно, это тяжело, это много. Так вот – мы вам докажем, что это совсем нет так!!! Гусь – это вкусно, просто и легко. Мы ... Дальше
2 2

 Суббота

Борис Акимов

всю ночь щипал гусей, утром привез 40 кг. щук и голавля - еще живых - в Лавку. Теперь слушаю AC DC и играю с детьми в дурацкие игры на айпеде. А в 16 30 пойду опять в Лавку - у нас там сегодня дети в 12 30 и в 16 30 будут готовить... Дальше
2 2

 Кажется мы в Лавке придумали как возить свежую пресноводную рыбу в Москву

Борис Акимов

Рыба. Рыба! Итак – пока только тестовая поставка. Но если получится все с логистикой – то будет у нас рыба. И с каждым месяцем все больше разной. Напомним – наша цель продавать ТОЛЬКО дикую рыбу. Никакой рыбы из рыбных хозяйств. Сейчас у нас такое вам предложение. «Подписка на рыбу» - вы подписываетесь на доставку вам определенного количество рыбы в субботу. ... Дальше
3 2

 Что у нас в Лавке будет на неделе? Фермеры, дети, барбекю, самогон

Борис Акимов

14 октября 19:00 Мастер-класс Максима Сырникова. Продолжение мастер-классов «Настоящая русская кухня». "Уха с расстегаями" -Двойная уха -Уха из петуха -К ухе подаются расстегаи с налимьей печенкой и кулебяка Стоимость мастер-класса 1500 рулей. 15 октября 19:00 Фермерские гастрономические чтения. Наталья Иванкевич... Дальше
0

 Борис Акимов: 
Председатель купил тапочки

Борис Акимов

13 лет я это делал. Начал в 19 — некоторым может показаться поздновато. Особенно в наше время. Но тогда, в 1997 году, я был одним из первых в компании. И был ужасно горд и доволен собой.Еще бы. Мне 19, и я занимаюсь этим регулярно. Фактически ежедневно. Ну пять дней в неделю точно было.Тогда для меня это было самым важным. Я, казалось, обрел смысл жизни. Университетские однокурсники мне завидовали, друзья считали меня «успешным», даже родители — хотя они этого и не говорили — мною гордились. Я это знал наверняка Дальше
53 17

 Я снова тут. проект «Архив». Мой прапрапрадед Гейман В.А. Наши взяли Ардаган потому что Гейман пьян

Борис Акимов

Я наконец-то снова начал разбор квартиры и архива. Так что продолжаем рассказ о его содержимомПро Ардаган, который был взят русскими войсками под предводительством моего прапрапрадеда, я первый раз услышал в 5-6 лет. И потом лет так 6 этим фактом жутко гордился. Может и сейчас еще горжусь - но точно не так жутко.Сейчас мне кажется, что своим увлечением генеалогией я обязан как раз Гейману.... Дальше
7 6

 Я организовал у нас в Лавке мастер-классы для детей. Мы будем готовить вместе и рассказывать о том, откуда берется еда!

Борис Акимов

Дети готовят шарлотку в Лавке. Это первый мастер-класс для детей, который мы провели вместе с Олесей Бурьян. Теперь они будут проходить каждую неделю. По средам в 19.00 для детей от 9 лет. И по субботам в 12.00 для детей от 4-5 лет и до 8. Ближайшие мастер-классы. 6 и 9 октября19:00 и 12:00Кулинарный мастер-класс для детей с Олесей БурьянДети от 5-8 лет – 9 октября в... Дальше
7 4

 Самогонный Давос

Борис Акимов

7 октября в курорте Пирогово пройдет "Алко-саммит". Разные, всякие любопытные люди приедут туда со своими самогонными аппаратами и будут гнать! Такой самогонный чемпионат будет. А мы - Лавка - поставим барбекю и будем жарить американские стейки и бургеры из русской фермерской говядины. А еще угощать соленьями всякими. В общем мощное будет событие. Будем вам оттуда рассказывать в прямом эфире,... Дальше
0

 7 октября мы запускаем нашу «Авто.Лавку» в город!

Борис Акимов

Мы начинаем наш проект «Авто.Лавка». В чем суть? Каждый четверг, начиная с 7 октября, на улицы Москвы будет выезжать наш автомобиль. За рулем автомобиля будет сидеть наш друг, художник и музыкант Виктор Пузо. В автомобиль в специальном контейнере будут находиться самые вкусные сезонные фермерские продукты. Поначалу это будет небольшой ассортимент – 4-5 наименований. Только... Дальше
0

 Деньги — это бумага

Борис Акимов

Мы решили свои деньги выпускать. Так надежнее. И зарплату можно сильно себе поднять. Опять... Дальше
1 1
Выводить по: