Как приучить людей есть не то, к чему они привыкли
В заключительный день фестиваля одним из мероприятий был 100 mile brunch (завтрак-обед), приготовленный из продуктов ферм, находящихся в радиусе не более ста миль от города. Для последователей подобной философии в еде недавно было выдумано словечко locavore (от слова local — местный)