Нельзя, нельзя правоверному еврею есть свинину ни под каким видом. Но вот кусочек тщательно прожареного бекона, сделаного из счастливой свиньи, которая бегала по травке, слушала музыку Бетховена и питалась органическими яблоками, можно. И нужно. Даже самый великий праведник в течение своей жизни съедает хоть маленького, но поросеночка ( хасидская мудрость ). 

А великие праведники знают что делают. Потому что господь Б-г , как всякий начальник, любит умеренных грешников и подозрительно относится к праведникам. Потому что от праведника неизвестно чего ждать, а грешник - он свой человек, понятный и управляемый. 

Поэтому, господа, не отказывайте себе в маленьком кусочке бекона.