НИЖНИЙ
В ДЕТАЛЯХ
Избранные места города, в котором чувствуешь жизнь
Город самых красивых закатов, столица русского современного искусства и родина Максима Горького — Нижний Новгород знают по многим причинам, а его популярность среди туристов с каждым годом только растет. Где проходят выставки современных художников, что из культурных пространств открылось здесь за последние годы и в каком баре скоротать вечер за разговором с друзьями — рассказываем про главные места, благодаря которым можно по-настоящему познакомиться с Нижним
КЛИК ПО ТОЧКЕ НА КАРТЕ ОТКРОЕТ РАССКАЗ О МЕСТЕ
МАРШРУТЫ
Первая независимая сцена в Нижнем Новгороде. Театр появился в 2016 году, когда местные актеры решили предложить зрителю альтернативные постановки. В репертуаре ЦТМ можно найти не только авторские проекты труппы театра, но и спектакли небольших нижегородских коллективов.
Центр театрального мастерства (ЦТМ)
Студия «Тихая» — это новый центр современного искусства в Нижнем Новгороде. В отличие от арт-пространств, которые работают только как открытая галерея, «Тихая» изначально была и остается творческой мастерской художников.
Студия «Тихая»
Сегодня в театре оперы и балета ставят спектакли в основном по классическим произведениям. Открытие в городе новой площадки — Пакгаузов — дало театру больше возможностей для экспериментов. «Творческую смелость» нижегородского театра в 2022 году оценили на «Золотой маске» — команду удостоили спецприза премии за постановку «Свадьба Фигаро».
Театр оперы и балета им. Пушкина
Нижегородский художественный музей считается одним из старейших региональных музеев и одним из первых публичных в провинции. Сейчас его можно назвать и одним из самых активно развивающихся в стране — неспроста в 2023 году НГХМ получил награду «Музей года» издания об искусстве The Art Newspaper Russia.
Нижегородский государственный художественный музей
Арсенал — это музей современного искусства, Волго-Вятский филиал Государственного музея изобразительных искусств имени А. С. Пушкина. Культурный центр находится в прилегающем к кремлевской стене здании. В царские времена здесь хранили военное снаряжение — отсюда и название.
АРСЕНАЛ
Музей истории ГАЗ
«Полуторка», «Волга» и «Чайка» — про эти машины рассказывают в музее истории ГАЗ (Горьковский автомобильный завод). В конце 2022 года он открылся после реконструкции в честь 90-летия завода.
МУЛЬТИМЕДИА-АРТ-ПРОСТРАНСТВО ЦЕХ*
В мультимедиа-арт-пространстве ЦЕХ* предлагают особенный взгляд на современное искусство. Следуя трендам, команда представляет иммерсивные инсталляции, стараясь воздействовать на аудиторию с помощью света и аудиовизуального контента. Здесь предметом искусства становится не просто физический объект, но примененные к нему цифровые технологии.
Квартал церкви Трех Святителей — один из районов с деревянной застройкой старого Нижнего Новгорода. Небольшие двухэтажные дома с резными наличниками и фронтонами считаются местной достопримечательностью, и многие из них находятся в хорошем состоянии. За последние пять лет усилиями организаторов проекта «Том Сойер фест», волонтеров и инициативами местного правительства квартал постепенно преображается.
Квартал Церкви трех Святителей
В 1990-х годах облик Нижнего Новгорода начал меняться: среди бывших купеческих деревянных и каменных особняков появились дома необычных форм. Одно из них — здание на Малой Покровской, где раньше находился банк «Гарантия». Строение легко узнать по округлым формам, овальным окнам и замысловатым узорам. Автором проекта выступил Александр Харитонов, бывший в то время главным архитектором Нижнего Новгорода. Придуманный им стиль назвали Нижегородской архитектурной школой.
Нижегородская архитектура 90-х годов
Центром Нижнего Новгорода, как и во многих старинных российских городах, считается кремль. После реставрации Нижегородский кремль стал одним из любимых мест жителей и гостей города. Если раньше здесь в основном располагались административные здания, то сейчас открыто несколько музеев, оборудованы детские площадки и места отдыха.
Нижегородский кремль
Сегодня культурный центр «Пакгаузы» — это креативный кластер, где собираются актеры, музыканты, художники и ценители искусства. В одном из помещений создали концертный зал — площадку Оперного театра. В другой зеркальной постройке — галерее — Нижегородский художественный музей демонстрирует современное искусство.
Пакгаузы на Стрелке
Нижегородская ярмарка была известна во всем мире, на нее приезжали купцы с Востока и Запада. Здесь заключались важнейшие торговые сделки, продавались всевозможные товары: от чая и продовольствия до мехов и изделий из металла. Недаром Нижний Новгород прозвали «карманом России».
Сегодня комплекс работает как главный выставочно-конгрессный центр Нижнего Новгорода и один из крупнейших в России.
Сегодня комплекс работает как главный выставочно-конгрессный центр Нижнего Новгорода и один из крупнейших в России.
Нижегородская ярмарка
НАБЕРЕЖНАЯ ФЕДОРОВСКОГО И ПОЛЕТЫ НА ВОЗДУШНЫХ ШАРАХ
Нижний Новгород отличается уникальным ландшафтом: часть города расположена на возвышенности. В том числе набережная Федоровского. Летом здесь проходит фестиваль «Столица закатов» — выступают уличные музыканты, актеры и другие артисты. Более эффектный вид, чем с набережной Федоровского, открывается лишь с воздушного шара.
Шеф-повар ресторана предлагает по-новому взглянуть на классические блюда русской кухни. Привычный холодец здесь подается с пастилой из хрена, чебуреки готовят из мяса кабана, а в борщ кладут копченую грушу. Примечательно, что блюда готовятся исключительно из нижегородских продуктов из местных фермерских хозяйств.
Yale
Раньше кафе-бар был штаб-квартирой газеты о культурной жизни Нижнего Новгорода «Селедка», но со временем местечко для своих выросло до признанного молодыми нижегородцами бара. Здесь людно летом и зимой, в будни и особенно в выходные. Заведение небольшое, но посетителей не смущает стоять на улице с бокалом пенного или игристого
Бар-кафе «Селедка и кофе»
Название ресторана говорящее и намекает на его литературную концепцию. Меню называется «Волжские истории», привычные разделы заменены на книжные главы, а оформление напоминает винтажные издания. Главная фишка заведения — в авторских рецептах, вдохновленных кулинарными традициями Поволжья. Основу меню составляют блюда из речных рыб. Судака и сома, например, подают в виде стейков или запекают в пирогах.
Ресторан «Безухов»
Традиционные окрошку и салат «Под шубой» делают с крабом, а устрицы подают в «русском» стиле — с хренодером. Лучше всего морепродукты сочетаются с белым вином, подобрать его помогут официанты.
Ресторан «Кусто»
Заведение находится в самом центре города у кремлевских стен. В меню — блюда европейской высокой кухни, в барной карте — вина из собственной винодельни в Тоскане. Пожалуй, ресторан Red Wall можно назвать самым изысканным из всех заведений Нижнего Новгорода.
Red Wall
Бар собрал коллекцию из более чем 50 бутылок можжевелового алкоголя и в 2023 году даже выпустил собственную марку джина. Его можно назвать локальным и очень особенным: основу вкуса составили ягоды калины. Эксклюзивные коктейли не оставят равнодушным, однако, если хочется чего-то особенного, бармены без труда подберут вкусовое сочетание под настроение.
Медные трубы
НИЖЕГОРОДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ХУДОЖЕСТВЕННЫЙ МУЗЕЙ
Нижегородский художественный музей считается одним из старейших региональных музеев и одним из первых публичных в провинции. Сейчас его можно назвать и одним из самых активно развивающихся в стране — неспроста в 2023 году НГХМ получил награду «Музей года» издания об искусстве The Art Newspaper Russia.
За последние годы музей заметно изменился. Главные здания: Дом губернатора на территории кремля, Дом Сироткина на Верхневолжской набережной, комплекс на площади Минина и Пожарского — отреставрировали и переоборудовали. Сейчас в них проходят крупные выставки и размещены постоянные экспозиции. Работы русских художников можно увидеть в Доме губернатора, зарубежных — в Доме Сироткина, а под искусство XX века отведен комплекс на площади Минина и Пожарского. Новые экспозиционные пространства НГХМ открылись в Пакгаузах на Стрелке и в Манеже на территории кремля. Здесь представлены работы современных художников и выставки, привезенные из других нижегородских музеев и городов.
В уникальности экспонатов Нижегородский художественный музей не уступает столичным. На постоянных экспозициях представлены картины Ивана Айвазовского, Карла Брюллова, Василия Кандинского, Казимира Малевича, Ильи Репина. Отдельные залы НГХМ посвящены Борису Кустодиеву и Николаю Рериху — многие из картин этих художников передал музею Максим Горький из своей частной коллекции.
За последние годы музей заметно изменился. Главные здания: Дом губернатора на территории кремля, Дом Сироткина на Верхневолжской набережной, комплекс на площади Минина и Пожарского — отреставрировали и переоборудовали. Сейчас в них проходят крупные выставки и размещены постоянные экспозиции. Работы русских художников можно увидеть в Доме губернатора, зарубежных — в Доме Сироткина, а под искусство XX века отведен комплекс на площади Минина и Пожарского. Новые экспозиционные пространства НГХМ открылись в Пакгаузах на Стрелке и в Манеже на территории кремля. Здесь представлены работы современных художников и выставки, привезенные из других нижегородских музеев и городов.
В уникальности экспонатов Нижегородский художественный музей не уступает столичным. На постоянных экспозициях представлены картины Ивана Айвазовского, Карла Брюллова, Василия Кандинского, Казимира Малевича, Ильи Репина. Отдельные залы НГХМ посвящены Борису Кустодиеву и Николаю Рериху — многие из картин этих художников передал музею Максим Горький из своей частной коллекции.
СТУДИЯ «ТИХАЯ»
Несмотря на скромное название, студия «Тихая» — это новый центр современного искусства в Нижнем Новгороде. В отличие от арт-пространств, которые работают только как открытая галерея, «Тихая» изначально была и остается творческой мастерской художников. Здесь работают одиннадцать постоянных резидентов: основатель студии и куратор других культурных проектов Артем Филатов, автор одной из обложек летнего номера «Сноба» #НЕМОСКВА Владимир Чернышев, стрит-арт художница Лена Лисица и другие.
Студия «Тихая» меняет творческую жизнь Нижнего Новгорода и одновременно с этим исследует ее. При поддержке московского Музея современного искусства «Гараж» в арт-пространстве создают архив работ, эскизов, документов и фотографий резидентов, а также разрабатывают программу по изучению этого материала. Иногда на базе архива организовывают выставки. Первая подобная выставка прошла в 2022 году, а после ее экспонаты оцифровали и разместили на сайте Сети архивов российского искусства RAAN.
Хотя в «Тихой» и проводят публичные мероприятия, она все еще остается рабочим местом художников, потому посетить пространство можно по предварительной записи. На выбор есть несколько вариантов посещения: отправиться на экскурсию с художником по выставке его работ, заказать экскурсию в сопровождении одного из художников студии или прийти на паблик-ток артиста в выставочном пространстве.
Студия «Тихая» меняет творческую жизнь Нижнего Новгорода и одновременно с этим исследует ее. При поддержке московского Музея современного искусства «Гараж» в арт-пространстве создают архив работ, эскизов, документов и фотографий резидентов, а также разрабатывают программу по изучению этого материала. Иногда на базе архива организовывают выставки. Первая подобная выставка прошла в 2022 году, а после ее экспонаты оцифровали и разместили на сайте Сети архивов российского искусства RAAN.
Хотя в «Тихой» и проводят публичные мероприятия, она все еще остается рабочим местом художников, потому посетить пространство можно по предварительной записи. На выбор есть несколько вариантов посещения: отправиться на экскурсию с художником по выставке его работ, заказать экскурсию в сопровождении одного из художников студии или прийти на паблик-ток артиста в выставочном пространстве.
АРСЕНАЛ
Арсенал — это музей современного искусства, Волго-Вятский филиал Государственного музея изобразительных искусств имени А. С. Пушкина. Культурный центр находится в прилегающем к кремлевской стене здании. В царские времена здесь хранили военное снаряжение — отсюда и название.
В Арсенале выставляют произведения современных художников, в том числе местных артистов. Также здесь работает киноконцертный зал и собрана большая медиатека с материалами о современной культуре и искусстве. Если следить за событиями музея, то можно попасть на открытые дискуссии, например, об уличном искусстве и его влиянии на жизнь города.
Арсенал стал важной культурной точкой Нижнего Новгорода. Цель проекта — вовлекать людей в современный культурный контекст и развивать творческую среду не только в городе, но и в регионах. Неслучайно в феврале 2023 года заведующая Арсеналом Анна Гор была назначена заместителем директора Пушкинского музея по региональному развитию, а в 2024 году стала советником директора.
В Арсенале выставляют произведения современных художников, в том числе местных артистов. Также здесь работает киноконцертный зал и собрана большая медиатека с материалами о современной культуре и искусстве. Если следить за событиями музея, то можно попасть на открытые дискуссии, например, об уличном искусстве и его влиянии на жизнь города.
Арсенал стал важной культурной точкой Нижнего Новгорода. Цель проекта — вовлекать людей в современный культурный контекст и развивать творческую среду не только в городе, но и в регионах. Неслучайно в феврале 2023 года заведующая Арсеналом Анна Гор была назначена заместителем директора Пушкинского музея по региональному развитию, а в 2024 году стала советником директора.
ТЕАТР ОПЕРЫ И БАЛЕТА ИМ. ПУШКИНА
История Нижегородского театра оперы и балета связана с именами многих видных деятелей искусства. Идея открыть место, где как можно больше людей смогут приобщиться к культуре, принадлежит Максиму Горькому. Помогли ему в этом Федор Шаляпин, меценаты Софья Панина и Алексей Нейтгардт, Константин Станиславский, который собрал первую труппу театра.
Сегодня в театре оперы и балета ставят спектакли в основном по классическим произведениям. Открытие в городе новой площадки — Пакгаузов — дало театру больше возможностей для экспериментов. Режиссеры и художники-постановщики смело переосмысляют сюжеты, экспериментируют с костюмами, светом, сочетают разные форматы театрального искусства. Так в 2022 году состоялась премьера оперы «Орфей и Эвридика» — актеры вышли на сцену в космических костюмах, действие на всем протяжении сопровождал театр теней, а сюжет о любви обернулся темой смерти и одержимости.
«Творческую смелость» нижегородского театра в 2022 году оценили и на «Золотой маске» — команду удостоили спецприза премии за постановку «Свадьба Фигаро». А в 2023 году коллектив получил VIII Национальную оперную премию «Онегин», став лучшим в номинации «Состав» за постановку «Кармен».
Сегодня в театре оперы и балета ставят спектакли в основном по классическим произведениям. Открытие в городе новой площадки — Пакгаузов — дало театру больше возможностей для экспериментов. Режиссеры и художники-постановщики смело переосмысляют сюжеты, экспериментируют с костюмами, светом, сочетают разные форматы театрального искусства. Так в 2022 году состоялась премьера оперы «Орфей и Эвридика» — актеры вышли на сцену в космических костюмах, действие на всем протяжении сопровождал театр теней, а сюжет о любви обернулся темой смерти и одержимости.
«Творческую смелость» нижегородского театра в 2022 году оценили и на «Золотой маске» — команду удостоили спецприза премии за постановку «Свадьба Фигаро». А в 2023 году коллектив получил VIII Национальную оперную премию «Онегин», став лучшим в номинации «Состав» за постановку «Кармен».
МУЗЕЙ ИСТОРИИ ГАЗ
«Полуторка», «Волга» и «Чайка» — про эти машины рассказывают в музее истории ГАЗ (Горьковский автомобильный завод). В конце 2022 года он открылся после реконструкции в честь 90-летия завода. Экспозиция стала интерактивной: предметы выставки оснастили сенсорами. Если прикоснуться к ним, то можно увидеть видеопроекции о том, как создавали предприятие, проектировали машины и развивали автопромышленность в СССР.
История ГАЗа и его легендарных автомобилей неразрывна с историями людей, которые работали на предприятии. Их воспоминания записали на аудио и теперь воспроизводят в одном из залов музея, где также хранятся письма, фотографии и кинохроника.
В зале, посвященном современному транспорту, оборудовано специальное пространство, где посетителям предлагается самостоятельно сконструировать «Газель» при помощи 3D-моделинга и провести ее виртуальный тест-драйв.
История ГАЗа и его легендарных автомобилей неразрывна с историями людей, которые работали на предприятии. Их воспоминания записали на аудио и теперь воспроизводят в одном из залов музея, где также хранятся письма, фотографии и кинохроника.
В зале, посвященном современному транспорту, оборудовано специальное пространство, где посетителям предлагается самостоятельно сконструировать «Газель» при помощи 3D-моделинга и провести ее виртуальный тест-драйв.
ЦЕНТР ТЕАТРАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА (ЦТМ)
Первая независимая сцена в Нижнем Новгороде. Театр появился в 2016 году, когда местные актеры решили предложить зрителю альтернативные постановки. В репертуаре ЦТМ можно найти не только авторские проекты труппы театра, но и спектакли небольших нижегородских коллективов. Так команды, у которых нет собственного помещения, могут заявить о себе. Необычен и интерьер театра: зал-трансформер меняется исходя из особенностей формата спектакля и предполагает свободную рассадку.
В 2023 году ЦТМ впервые провел фестиваль site-specific спектаклей «Специфик». Это первый подобный проект в Нижнем, когда театр из закрытых залов переехал в город. Например, одна из площадок размещалась на острове посреди Волги, куда зрителей доставляли на лодках.
В рамках регионального проекта «Из области» труппа ЦТМ исследует глубинку Нижегородской области, заимствует сюжеты из жизни людей и воспроизводит их на сцене. Таким необычным способом театр знакомит зрителей с культурным кодом малых городов региона.
В 2023 году ЦТМ впервые провел фестиваль site-specific спектаклей «Специфик». Это первый подобный проект в Нижнем, когда театр из закрытых залов переехал в город. Например, одна из площадок размещалась на острове посреди Волги, куда зрителей доставляли на лодках.
В рамках регионального проекта «Из области» труппа ЦТМ исследует глубинку Нижегородской области, заимствует сюжеты из жизни людей и воспроизводит их на сцене. Таким необычным способом театр знакомит зрителей с культурным кодом малых городов региона.
ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ПРОМЫСЛЫ
В Нижегородской области развивается множество народных художественных промыслов: от хохломской росписи до городецкой резьбы и казаковской филиграни. Обычно подобные изделия считают не более чем сувениром, но сегодня нижегородские фабрики сотрудничают с местными брендами и создают модные повседневные вещи. Например, в 2019 году мастера «Хохломской росписи» совместно с молодыми дизайнерами выпустили лимитированную коллекцию предметов интерьера. На фабрике стали выпускать и модные аксессуары, которые представлены под отдельным брендом. Пример еще одного удачного сотрудничества — коллаборация российских дизайнеров с фабрикой «Городецкая золотная вышивка». Проекты появились незадолго до памятной даты — 800-летие Нижнего Новгорода. Однако инициатива прижилась, и художники продолжают сотрудничать с местными ремесленными мастерскими и фабриками.
Сегодня в Нижнем Новгороде проходит ежегодный конкурс «Дизайн и ремесло»: дизайнеры предлагают фабрикам концепты новых товаров, вдохновленных традиционными художественными промыслами.
Сегодня в Нижнем Новгороде проходит ежегодный конкурс «Дизайн и ремесло»: дизайнеры предлагают фабрикам концепты новых товаров, вдохновленных традиционными художественными промыслами.
РАКУШКА В АЛЕКСАНДРОВСКОМ САДУ
Музыкальная эстрада, или «Ракушка», как ее называют нижегородцы из-за внешнего вида, — памятное место для многих горожан. Впервые сцена открылась в конце 1950-х годов и быстро стала центром культурной жизни города. Не только живописные виды на берег Волги привлекали зрителей. В «Ракушке» проходили концерты, выступления знаменитостей из мира классической музыки, и шумели летние фестивали. В конце 1960-х Дмитрий Шостакович даже сказал, что «Москва на время стала музыкальным пригородом Горького» (так город назывался с 1932 по 1990 год. — Прим. ред.).
В 1990-х годах сцена сгорела, а затем пришла в запустение территория вокруг. Заново построили концертную площадку на том же месте Александровского сада в 2021 году, благоустроили и сам парк. Теперь, как и в былые времена, здесь проходят концерты как классической, так и современной музыки. Летом здесь проходит мультижанровый фестиваль «Столица закатов», на котором выступают в том числе и современные артисты, например, Zoloto, Feduk или группа «Обе две».
В 1990-х годах сцена сгорела, а затем пришла в запустение территория вокруг. Заново построили концертную площадку на том же месте Александровского сада в 2021 году, благоустроили и сам парк. Теперь, как и в былые времена, здесь проходят концерты как классической, так и современной музыки. Летом здесь проходит мультижанровый фестиваль «Столица закатов», на котором выступают в том числе и современные артисты, например, Zoloto, Feduk или группа «Обе две».
СКВЕР СВЕРДЛОВА
Сквер им. Свердлова — популярное место для отдыха в Нижнем Новгороде. За последние пару лет его облагородили: проложили сквозные дорожки, постелили газон, возвели современную детскую площадку, поставили лавочки и прочие удобства любого комфортного общественного пространства. Сквер интересен семьям — здесь можно гарантированно и надолго занять внимание ребенка игровой площадкой, а также молодежи — благодаря открытым ярмарками, модным кафе и стильному пространству, в котором приятно провести время.
Центром сквера стал деревянный настил, где проходят городские мероприятия: например, танцевальные вечера или открытый блошиный рынок. Рынок стал определенной традицией: каждое воскресенье сквер заполняют старьевщики и продают свои сокровища. Место интересно и соседствующим со сквером кафе: известные на весь город бургерная «Салют» и пиццерия «Юла» порой устраивают здесь вечеринки и гастрофестивали.
Центром сквера стал деревянный настил, где проходят городские мероприятия: например, танцевальные вечера или открытый блошиный рынок. Рынок стал определенной традицией: каждое воскресенье сквер заполняют старьевщики и продают свои сокровища. Место интересно и соседствующим со сквером кафе: известные на весь город бургерная «Салют» и пиццерия «Юла» порой устраивают здесь вечеринки и гастрофестивали.
КВАРТАЛ ЦЕРКВИ ТРЕХ СВЯТИТЕЛЕЙ
Квартал церкви Трех Святителей — один из районов с деревянной застройкой старого Нижнего Новгорода. Небольшие двухэтажные дома с резными наличниками и фронтонами считаются местной достопримечательностью, и многие из них находятся в хорошем состоянии. За последние пять лет усилиями организаторов проекта «Том Сойер фест», волонтеров и инициативами местного правительства квартал постепенно преображается. Дома реставрируют как снаружи, так и внутри, благоустраивают дворы, ремонтируют инженерные коммуникации.
Сегодня квартал церкви Трех Святителей снова стал людным и популярным местом. Этому способствует проект «Заповедные кварталы», в рамках которого создали новую культурную концепцию района. Здесь проводят экскурсии искусствоведы, историки, художники и социологи. Отправившись на познавательную прогулку, можно узнать об архитектурных особенностях района, а также услышать истории о людях, которые когда-то здесь жили. В некоторых зданиях открыты выставки, а летом проводят встречи киноклуба, концерты и иммерсивные спектакли.
Заповедные кварталы постоянно развиваются и расширяются. Сегодня помимо квартала церкви Трех Святителей к ним также относятся Студеный квартал и квартал на ул. Грузинская.
Сегодня квартал церкви Трех Святителей снова стал людным и популярным местом. Этому способствует проект «Заповедные кварталы», в рамках которого создали новую культурную концепцию района. Здесь проводят экскурсии искусствоведы, историки, художники и социологи. Отправившись на познавательную прогулку, можно узнать об архитектурных особенностях района, а также услышать истории о людях, которые когда-то здесь жили. В некоторых зданиях открыты выставки, а летом проводят встречи киноклуба, концерты и иммерсивные спектакли.
Заповедные кварталы постоянно развиваются и расширяются. Сегодня помимо квартала церкви Трех Святителей к ним также относятся Студеный квартал и квартал на ул. Грузинская.
ПАКГАУЗЫ НА СТРЕЛКЕ
Открытие Пакгаузов стало одним из важных событий в жизни Нижнего Новгорода в 2022 году. Ажурные металлические конструкции на Стрелке — так называется острый мыс, образованный слиянием Оки и Волги, — остались с XVI Всероссийской промышленно-художественной выставки 1896 года. В 2017 году их признали объектом культурного наследия.
Реновация пространства — яркий пример того, как можно сохранить исторические постройки, при этом вдохнуть в них новую жизнь и приспособить для актуальных событий города. Концепцию разработало архитектурное бюро «СПИЧ» под руководством архитектора Сергея Чобана.
Сегодня культурный центр «Пакгаузы» — это креативный кластер, где собираются актеры, музыканты, художники и ценители искусства. В одном из помещений создали концертный зал — площадку Оперного театра. Сейчас там, помимо спектаклей, проходят музыкальные фестивали, например, «Стрелка» и Pianissimo. Стена за сценой полностью прозрачная, поэтому зрители видят панораму Нижнего Новгорода. В другой зеркальной постройке — галерее — Нижегородский художественный музей демонстрирует современное искусство.
Пакгаузы отметили многие премии и фестивали: в копилке уже десяток наград. В том числе культурный центр стал победителем премии «Сноба» «Сделано в России» как креативное пространство 2022 года.
Реновация пространства — яркий пример того, как можно сохранить исторические постройки, при этом вдохнуть в них новую жизнь и приспособить для актуальных событий города. Концепцию разработало архитектурное бюро «СПИЧ» под руководством архитектора Сергея Чобана.
Сегодня культурный центр «Пакгаузы» — это креативный кластер, где собираются актеры, музыканты, художники и ценители искусства. В одном из помещений создали концертный зал — площадку Оперного театра. Сейчас там, помимо спектаклей, проходят музыкальные фестивали, например, «Стрелка» и Pianissimo. Стена за сценой полностью прозрачная, поэтому зрители видят панораму Нижнего Новгорода. В другой зеркальной постройке — галерее — Нижегородский художественный музей демонстрирует современное искусство.
Пакгаузы отметили многие премии и фестивали: в копилке уже десяток наград. В том числе культурный центр стал победителем премии «Сноба» «Сделано в России» как креативное пространство 2022 года.
МУЛЬТИМЕДИА-АРТ-ПРОСТРАНСТВО ЦЕХ*
В мультимедиа-арт-пространстве ЦЕХ* предлагают особенный взгляд на современное искусство. Следуя трендам, команда представляет иммерсивные инсталляции, стараясь воздействовать на аудиторию с помощью света и аудиовизуального контента. Здесь предметом искусства становится не просто физический объект, но примененные к нему цифровые технологии.
Интерактивное пространство создала студия dreamlaser, которая проводит в Нижнем Новгороде крупнейший в России международный фестиваль медиаискусства INTERVALS. На время события улицы города превращаются в полотна художников из разных стран — повсюду устанавливают медиаинсталляции, архитектурные арт-объекты и проводят AV-перфромансы. Своей целью ЦЕХ* видит вовлечь как можно больше людей в мир медиаискусства и сделать его понятным для каждого.
Выставки арт-пространства регулярно меняются, потому лучше не откладывать посещение надолго. Случаются и коллаборации с нижегородскими студиями, для которых артисты создают эксклюзивные произведения искусства на пересечении классических и новых медиа, а также партнерства с музыкальными командами. Как результат — в диджитал-пространстве ЦЕХа проходят вечеринки электронной музыки с уникальным сетапом.
Интерактивное пространство создала студия dreamlaser, которая проводит в Нижнем Новгороде крупнейший в России международный фестиваль медиаискусства INTERVALS. На время события улицы города превращаются в полотна художников из разных стран — повсюду устанавливают медиаинсталляции, архитектурные арт-объекты и проводят AV-перфромансы. Своей целью ЦЕХ* видит вовлечь как можно больше людей в мир медиаискусства и сделать его понятным для каждого.
Выставки арт-пространства регулярно меняются, потому лучше не откладывать посещение надолго. Случаются и коллаборации с нижегородскими студиями, для которых артисты создают эксклюзивные произведения искусства на пересечении классических и новых медиа, а также партнерства с музыкальными командами. Как результат — в диджитал-пространстве ЦЕХа проходят вечеринки электронной музыки с уникальным сетапом.
СЕТЬ АРТ-РЕЗИДЕНЦИЙ
Нижний Новгород уже зарекомендовал себя как один из главных центров современного искусства в России. Этим летом в регионе запустили новую программу по поддержке и развитию творческих индустрий. В проекте приняли участие шесть городских пространств: галереи Futuro и 9Б, студия «Тихая», ЦСИ «Терминал А», команда dreamlaser совместно с пространством ЦЕХ и арт-резиденция в Выксе. Они принимают художников со всей России. Приглашенные артисты приезжают в Нижегородскую область для обмена опытом и изучения особенностей местного культурного кода, а также отправляются в путешествие по малым городам Нижегородской области — Выкса, Городец, Арзамас, Ворсма, — чтобы найти вдохновение и создать проекты, отражающие местные культурные традиции.
Проект в том числе открыт для горожан и гостей Нижнего: в студиях организованы мастер-классы и творческие встречи, чтобы любой желающий мог познакомиться с разными направлениями современного искусства.
Проект в том числе открыт для горожан и гостей Нижнего: в студиях организованы мастер-классы и творческие встречи, чтобы любой желающий мог познакомиться с разными направлениями современного искусства.
НИЖЕГОРОДСКИЙ СТРИТ-АРТ
Узнаваемая составляющая бренда Нижнего Новгорода — красочные муралы на стенах домов. Стрит-арт появился в городе стихийно, как и положено уличному искусству. В 90-х в городе собралась первая граффити-команда, а в 2000 году прошел первый граффити-фестиваль. Первые работы рисовали в стиле бомбинг, но уже в середины нулевых художники стали создавать полноценный картины, что приравняло граффити к стрит-арту, уличному искусству.
Последние шесть лет в Нижнем Новгороде проходит крупный фестиваль стрит-арта, на который приезжают более 40 уличных художников из других городов. По маршрутам с муралами даже проводят экскурсии. Если же отправляться на поиски уличных картин самостоятельно, то удобнее всего ориентироваться на карту стрит-арта Нижнего, где отмечены больше 200 объектов.
Очень символичный для Нижнего Новгорода мурал — филворд — находится на одной из стен Тихого переулка. Это большой ребус, в котором зашифровано 45 слов, связанных со стрит-артом и городом.
Фирменная черта нижегородского стрит-арта — живопись на дереве. В городе сохранилось множество старинной деревянной застройки, на которой рисунки художников выглядят совершенно особенно. Этот феномен нельзя назвать вандализмом, напротив, множество рисунков на деревянных фасадах созданы с благими намерениями — привлечь внимание к истории города и его жителей.
Последние шесть лет в Нижнем Новгороде проходит крупный фестиваль стрит-арта, на который приезжают более 40 уличных художников из других городов. По маршрутам с муралами даже проводят экскурсии. Если же отправляться на поиски уличных картин самостоятельно, то удобнее всего ориентироваться на карту стрит-арта Нижнего, где отмечены больше 200 объектов.
Очень символичный для Нижнего Новгорода мурал — филворд — находится на одной из стен Тихого переулка. Это большой ребус, в котором зашифровано 45 слов, связанных со стрит-артом и городом.
Фирменная черта нижегородского стрит-арта — живопись на дереве. В городе сохранилось множество старинной деревянной застройки, на которой рисунки художников выглядят совершенно особенно. Этот феномен нельзя назвать вандализмом, напротив, множество рисунков на деревянных фасадах созданы с благими намерениями — привлечь внимание к истории города и его жителей.
МАГАЗИН ВИДЕОИГР DENDY
Приставка Dendy для многих осталась лишь теплым воспоминанием из детства, но не для нижегородцев. В городе до сих пор работает магазин ретроигр Dendy, открытый в 1994 году. Более того, ассортимент пополняется раритетными играми прямиком из Японии. В 90-х в магазин сбегались дети — посмотреть на новенькие картриджи для приставки и обменять на них свои старые. Дети выросли, но, став взрослыми, они все еще продолжают ходить сюда за переизданиями игр и на тематические встречи.
В Нижнем Новгороде сформировалось преданное ретроиграм коммьюнити. Фанаты приходят в клуб Retro LAN, который разместился в обычном гараже, поиграть в консоль из детства и вернуться в атмосферу 90-х. Каждое лето клуб организует фестиваль Geekon Fest. Здесь выставляют раритетные экспонаты консолей, проводят турниры по «Тетрису», Mortal Kombat 95-го года и другим известным играм, а вечером крутят винил.
В Нижнем Новгороде сформировалось преданное ретроиграм коммьюнити. Фанаты приходят в клуб Retro LAN, который разместился в обычном гараже, поиграть в консоль из детства и вернуться в атмосферу 90-х. Каждое лето клуб организует фестиваль Geekon Fest. Здесь выставляют раритетные экспонаты консолей, проводят турниры по «Тетрису», Mortal Kombat 95-го года и другим известным играм, а вечером крутят винил.
РЕЧНЫЕ ПРОГУЛКИ
В городах у воды, помимо набережных и вида на реку, есть еще одно преимущество — речные прогулки. Отправиться в круиз предлагают на яхтах, прогулочных кораблях «Экоход» и «Соталия», судах на подводных крыльях «Валдай».
Помимо обзорных прогулок по городу можно отправиться на экскурсии в соседние Муром, Козьмодемьянск, Городец и другие населенные пункты на Волге и Оке. Это отличная возможность узнать больше о Нижегородской области. Например, Городец называют музеем под открытым небом, потому что раньше здесь жили мастера деревянного зодчества, и каждый дом украшен причудливой резьбой.
Кроме экскурсионных маршрутов, из Нижнего Новгорода действует регулярное сообщение на «Метеорах» и «Валдаях» до других городов России. «Метеоры» — первые суда на подводных крыльях, которые появились еще в советское время. Их производство как раз находилось в Нижнем Новгороде — Центральное конструкторское бюро по судам на подводных крыльях имени Алексеева.
Помимо обзорных прогулок по городу можно отправиться на экскурсии в соседние Муром, Козьмодемьянск, Городец и другие населенные пункты на Волге и Оке. Это отличная возможность узнать больше о Нижегородской области. Например, Городец называют музеем под открытым небом, потому что раньше здесь жили мастера деревянного зодчества, и каждый дом украшен причудливой резьбой.
Кроме экскурсионных маршрутов, из Нижнего Новгорода действует регулярное сообщение на «Метеорах» и «Валдаях» до других городов России. «Метеоры» — первые суда на подводных крыльях, которые появились еще в советское время. Их производство как раз находилось в Нижнем Новгороде — Центральное конструкторское бюро по судам на подводных крыльях имени Алексеева.
НАБЕРЕЖНАЯ ФЕДОРОВСКОГО И ПОЛЕТЫ НА ВОЗДУШНЫХ ШАРАХ
Нижний Новгород отличается уникальным ландшафтом: часть города расположена на возвышенности. В том числе набережная Федоровского. К 800-летия Нижнего Новгорода в 2021 году ее обновили, обустроили стильное и комфортное пространство для отдыха горожан. Здесь появилась широкая пешеходная зона для променада, скамьи, лежаки, беседки, а главное — большой амфитеатр, где жители и гости города могут полюбоваться закатами. Летом набережная Федоровского становится одним из мест проведения фестиваля «Столица закатов» — здесь выступают уличные музыканты, актеры и другие артисты.
Более эффектный вид, чем с набережной Федоровского, открывается лишь с воздушного шара. Прокатиться на аэростате в Нижнем Новгороде не составит труда. В конце августа в городе проходит фестиваль воздухоплавания «Приволжская фиеста». На рассвете и закате в небо взмывают несколько десятков воздушных шаров. Романтичное зрелище стоит увидеть хотя бы однажды, а смельчаки могут подняться на высоту в корзине аэростата.
Более эффектный вид, чем с набережной Федоровского, открывается лишь с воздушного шара. Прокатиться на аэростате в Нижнем Новгороде не составит труда. В конце августа в городе проходит фестиваль воздухоплавания «Приволжская фиеста». На рассвете и закате в небо взмывают несколько десятков воздушных шаров. Романтичное зрелище стоит увидеть хотя бы однажды, а смельчаки могут подняться на высоту в корзине аэростата.
НИЖЕГОРОДСКИЙ КРЕМЛЬ
Центром Нижнего Новгорода, как и во многих старинных российских городах, считается кремль. Накануне 800-летия города его отреставрировали и сделали комфортным для прогулок и отдыха. В первую очередь стоит прогуляться по каменным стенам и обойти цитадель по кругу — в России это возможно только в Нижнем Новгороде. Маршрут не самый простой. Крепость была построена на крутых откосах, потому перепад высот — от самой нижней до верхней точки — составляет 56 метров.
В четырех башнях кремля обустроены смотровые площадки. Оттуда можно рассмотреть панорамы города и сделать удачные кадры. Открыты в башнях и экспозиционные пространства. Выставки проходят в Дмитриевской, Никольской, Зачатской, Северной и Ивановской башнях. Всего — более 2000 оригинальных предметов из собрания Историко-архитектурного музея-заповедника.
После реставрации Нижегородский кремль стал одним из любимых мест жителей и гостей города. Если раньше здесь в основном располагались административные здания, то сейчас открыто несколько музеев, оборудованы детские площадки и места отдыха.
В 2021 году на территории кремля рядом со зданием администрации восстановили колокольню Спасо-Преображенского собора — комплекс зданий был снесен в 20-е годы прошлого века для строительства Дома Советов. Верхняя площадка башни, где расположены колокола, открыта для посетителей. Сюда можно подняться на лифте и полюбоваться видами на Стрелку и другие достопримечательности города.
В четырех башнях кремля обустроены смотровые площадки. Оттуда можно рассмотреть панорамы города и сделать удачные кадры. Открыты в башнях и экспозиционные пространства. Выставки проходят в Дмитриевской, Никольской, Зачатской, Северной и Ивановской башнях. Всего — более 2000 оригинальных предметов из собрания Историко-архитектурного музея-заповедника.
После реставрации Нижегородский кремль стал одним из любимых мест жителей и гостей города. Если раньше здесь в основном располагались административные здания, то сейчас открыто несколько музеев, оборудованы детские площадки и места отдыха.
В 2021 году на территории кремля рядом со зданием администрации восстановили колокольню Спасо-Преображенского собора — комплекс зданий был снесен в 20-е годы прошлого века для строительства Дома Советов. Верхняя площадка башни, где расположены колокола, открыта для посетителей. Сюда можно подняться на лифте и полюбоваться видами на Стрелку и другие достопримечательности города.
НИЖЕГОРОДСКАЯ АРХИТЕКТУРА 90-Х
В 1990-х годах облик Нижнего Новгорода начал меняться: среди бывших купеческих деревянных и каменных особняков появились дома необычных форм. Одно из них — здание на Малой Покровской, где раньше находился банк «Гарантия». Строение легко узнать по округлым формам, овальным окнам и замысловатым узорам. Автором проекта выступил Александр Харитонов, бывший в то время главным архитектором Нижнего Новгорода. Придуманный им стиль назвали Нижегородской архитектурной школой.
Новые постройки 90-х отличаются необычными фасадами и высокохудожественностью, каждое здание не похоже друг на друга. Нижегородская архитектурная школа работала на стыке постмодернизма и неорусского стиля, однако при всей своей причудливости дома органично вписались в городскую среду и не кажутся китчевыми. Голландский архитектор и архитектурный критик Барт Голдхоорн в середине 90-х даже назвал Нижний «архитектурной столицей страны», отметив качество и новизну нижегородских зданий, которые очень отличаются от типовых современных проектов в России.
Банк «Гарантия» не единственный пример самобытного градостроительства. Так, на Славянской улице находится причудливый дом-пила, а на Решетниковской — здание банка ВТБ «Каскад». Узнать о всех работах Нижегородской архитектурной школы и их особенностях удобнее всего в
аудиогиде «Наследие Харитонова. История архитектуры 90-х за 8000 шагов».
Новые постройки 90-х отличаются необычными фасадами и высокохудожественностью, каждое здание не похоже друг на друга. Нижегородская архитектурная школа работала на стыке постмодернизма и неорусского стиля, однако при всей своей причудливости дома органично вписались в городскую среду и не кажутся китчевыми. Голландский архитектор и архитектурный критик Барт Голдхоорн в середине 90-х даже назвал Нижний «архитектурной столицей страны», отметив качество и новизну нижегородских зданий, которые очень отличаются от типовых современных проектов в России.
Банк «Гарантия» не единственный пример самобытного градостроительства. Так, на Славянской улице находится причудливый дом-пила, а на Решетниковской — здание банка ВТБ «Каскад». Узнать о всех работах Нижегородской архитектурной школы и их особенностях удобнее всего в
аудиогиде «Наследие Харитонова. История архитектуры 90-х за 8000 шагов».
НИЖЕГОРОДСКАЯ ЯРМАРКА
Нижний Новгород расположен на месте слияния Оки и Волги. По этим рекам издавна проходили важные торговые пути, поэтому неудивительно, что в Нижнем Новгороде или его окрестностях нужна была ярмарка. До 1816 года торг находился вдали от города около Макарьевского монастыря, но из-за пожара его перенесли в Нижний на берег Оки рядом со Стрелкой. Новые торговые пространства и инфраструктуру построили с учетом передовых технологий того времени: построили канализацию, водопровод, собственную электростанцию. Нижегородская ярмарка была известна во всем мире, на нее приезжали купцы с Востока и Запада. Здесь заключались важнейшие торговые сделки, продавались всевозможные товары: от чая и продовольствия до мехов и изделий из металла. Недаром Нижний Новгород прозвали «карманом России».
Нынешний вид Главного ярмарочного дома реставрировали по архивным документам, в том числе вернули оригинальный цвет — терракотово-желтый. Сегодня комплекс работает как главный выставочно-конгрессный центр Нижнего Новгорода и один из крупнейших в России. Здесь проходит первая в России IT-конференция ЦИПР и другие крупные мероприятия различных направленностей. На прилегающей к ярмарочному комплексу территории сделали новое общественное пространство: обустроили комфортные места для отдыха горожан и разместили необычные арт-объекты. Во время городских праздников Ярмарка становится одной из площадок для концертов или фестивальных мероприятий.
Нынешний вид Главного ярмарочного дома реставрировали по архивным документам, в том числе вернули оригинальный цвет — терракотово-желтый. Сегодня комплекс работает как главный выставочно-конгрессный центр Нижнего Новгорода и один из крупнейших в России. Здесь проходит первая в России IT-конференция ЦИПР и другие крупные мероприятия различных направленностей. На прилегающей к ярмарочному комплексу территории сделали новое общественное пространство: обустроили комфортные места для отдыха горожан и разместили необычные арт-объекты. Во время городских праздников Ярмарка становится одной из площадок для концертов или фестивальных мероприятий.
ПАРК «ШВЕЙЦАРИЯ»
Нижегородская «Швейцария» — самый большой зеленый парк в городе, раскинувшийся на 3,5 км вдоль Оки. Деревья и кустарники высадили сами нижегородцы в 1900-х годах. Как 100 лет назад, так и сегодня, парк остается популярным местом отдыха для горожан. Здесь приятно прогуляться по тенистым тропкам, покормить белок или любоваться видом на реку.
В 2021 году парк открылся после реконструкции. В «Швейцарии» любят проводить время семьи с детьми: для них открыты более восемнадцати игровых площадок и веревочный парк, планетарий и множество детских кафе. Для спортсменов построили спортивные площадки и большой скейт-парк, а поклонники экстремальных развлечений могут полетать над Окой на парапланах. На видовых местах построили удобные качели — чтобы любоваться яркими закатами было особенно приятно.
В 2021 году парк открылся после реконструкции. В «Швейцарии» любят проводить время семьи с детьми: для них открыты более восемнадцати игровых площадок и веревочный парк, планетарий и множество детских кафе. Для спортсменов построили спортивные площадки и большой скейт-парк, а поклонники экстремальных развлечений могут полетать над Окой на парапланах. На видовых местах построили удобные качели — чтобы любоваться яркими закатами было особенно приятно.
БАР «МЕДНЫЕ ТРУБЫ»
Авторский бар «Медные трубы» находится на Рождественской улице — она же главная ресторанная. Алкогольная карта бара начинается с оригинальных коктейлей с обязательным ингредиентом — джином. Бар собрал коллекцию из более чем 50 бутылок можжевелового алкоголя и в 2023 даже выпустил собственную марку джина. Его можно назвать локальным и очень особенным: основу вкуса составили ягоды калины.
Эксклюзивные коктейли не оставят равнодушным, однако, если хочется чего-то особенного, бармены без труда подберут вкусовое сочетание под настроение. Место несколько лет подряд получало награды премии Barproof Awards за лучший подбор алкоголя, дважды стало лучшим баром Нижнего Новгорода, в 2023 году вошло в топ-10 баров по всей России.
Эксклюзивные коктейли не оставят равнодушным, однако, если хочется чего-то особенного, бармены без труда подберут вкусовое сочетание под настроение. Место несколько лет подряд получало награды премии Barproof Awards за лучший подбор алкоголя, дважды стало лучшим баром Нижнего Новгорода, в 2023 году вошло в топ-10 баров по всей России.
БАР-КАФЕ «СЕЛЕДКА И КОФЕ»
В этом баре людно летом и зимой, в будни и особенно в выходные. Заведение небольшое, но посетителей не смущает стоять на улице с бокалом пенного или игристого. Раньше кафе-бар был штаб-квартирой газеты о культурной жизни Нижнего Новгорода «Селедка», но со временем местечко для своих выросло до признанного молодыми нижегородцами бара.
«Селедка и кофе», став из места встречи редакции баром, сохранила идею о культурной жизни Нижнего Новгорода. Здесь часто проходят вечеринки, выступают музыканты или снимают ролики на ютуб, так что среди посетителей то и дело можно встретить представителей креативных профессий. Несмотря на тусовочную атмосферу, днем бар похож на городское кафе, где приятно провести деловую встречу, позавтракать или поработать за ноутбуком с чашкой кофе.
«Селедка и кофе», став из места встречи редакции баром, сохранила идею о культурной жизни Нижнего Новгорода. Здесь часто проходят вечеринки, выступают музыканты или снимают ролики на ютуб, так что среди посетителей то и дело можно встретить представителей креативных профессий. Несмотря на тусовочную атмосферу, днем бар похож на городское кафе, где приятно провести деловую встречу, позавтракать или поработать за ноутбуком с чашкой кофе.
РЕСТОРАН «БЕЗУХОВ»
Название ресторана говорящее и намекает на его литературную концепцию. Меню называется «Волжские истории», привычные разделы заменены на книжные главы, а оформление напоминает винтажные издания. Идее соответствует и интерьер в стиле литературного салона. Ресторан находится в особняке XIX века, и перед открытием помещение бережно отреставрировали, стараясь сохранить детали ушедшей эпохи. Потолок украшен лепниной, на кирпичных стенах развешены картины в потертых рамах, а в центре зала стоит копия античной скульптуры.
Главная фишка заведения — в авторских рецептах, вдохновленных кулинарными традициями Поволжья. Основу меню составляют блюда из речных рыб. Судака и сома, например, подают в виде стейков или запекают в пирогах. Впрочем, ориентир на местную кухню не мешает дополнять меню модными позициями. Например, яйцо-пашот с авокадо и лососем или запеченный камамбер здесь тоже можно найти.
Главная фишка заведения — в авторских рецептах, вдохновленных кулинарными традициями Поволжья. Основу меню составляют блюда из речных рыб. Судака и сома, например, подают в виде стейков или запекают в пирогах. Впрочем, ориентир на местную кухню не мешает дополнять меню модными позициями. Например, яйцо-пашот с авокадо и лососем или запеченный камамбер здесь тоже можно найти.
ТА САМАЯ ШАУРМА НА СРЕДНОМ
За городом на Волге закрепился неофициальный титул «Мировой столицы шаурмы» — так его назвали блогеры Руслан Усачев и Михаил Кшиштовский в своем видео на ютуб. Такую гастрономическую славу Нижний Новгород сыскал благодаря небольшому ларьку «Та самая шаурма на Средном». Он находится на рынке Средном, как ясно из названия, однако по соседству уже открылся не один похожий павильончик. Достопримечательность легко определить по очереди, в которой терпеливо стоят люди самых разных возрастов и статусов.
Шаурма стала местным трендом. Это легко понять по количеству открытых заведений с этим блюдом в главной роли. Встречаются как малоприглядные ларьки с окошком выдачи, так и вполне авторские кафе, которые всячески модернизируют рецепт.
Шаурма стала местным трендом. Это легко понять по количеству открытых заведений с этим блюдом в главной роли. Встречаются как малоприглядные ларьки с окошком выдачи, так и вполне авторские кафе, которые всячески модернизируют рецепт.
РЕСТОРАН «КУСТО»
Рыбный ресторан, как отзываются некоторые жители, претендует на звание лучшего заведения в городе. В меню можно увидеть как свежие морепродукты в классической подаче — например, морские ежи с лимоном или охлажденные креветки, так и блюда по авторскому рецепту. Традиционные окрошку и салат «Под шубой» делают с крабом, а устрицы подают в «русском» стиле — с хренодером. Лучше всего морепродукты сочетаются с белым вином, подобрать его помогут официанты.
Морской теме соответствует и интерьер ресторана, его дополнили декором из ракушек и настоящих кораллов, а под потолок повесили рыболовные сети.
Морской теме соответствует и интерьер ресторана, его дополнили декором из ракушек и настоящих кораллов, а под потолок повесили рыболовные сети.
РЕСТОРАН YALE
Шеф-повар ресторана предлагает по-новому взглянуть на классические блюда русской кухни. Привычный холодец здесь подается с пастилой из хрена, чебуреки готовят из мяса кабана, а в борщ кладут копченую грушу. Помимо неожиданных вкусовых сочетаний, удивляет и подача: блюда и напитки украшают настоящими веточками и цветами. Примечательно, что блюда готовятся исключительно из нижегородских продуктов из местных фермерских хозяйств.
Символично ресторан располагается в усадьбе XIX века. В особняке сохранился расписной потолок с лепниной, лестница с узорными перилами, кое-где даже проглядывают фрагменты стены с первоначальной отделкой. Исторический интерьер дополняет как винтажная мебель из Европы, так и современная отечественных брендов. На стенах висят репродукции картин русских художников.
Символично ресторан располагается в усадьбе XIX века. В особняке сохранился расписной потолок с лепниной, лестница с узорными перилами, кое-где даже проглядывают фрагменты стены с первоначальной отделкой. Исторический интерьер дополняет как винтажная мебель из Европы, так и современная отечественных брендов. На стенах висят репродукции картин русских художников.
РЕСТОРАН RED WALL
Заведение находится в самом центре города у кремлевских стен. В меню — блюда европейской высокой кухни, в барной карте — вина из собственной винодельни в Тоскане. Пожалуй, ресторан Red Wall можно назвать самым изысканным из всех заведений Нижнего Новгорода.
Помимо этого, Red Wall первый ресторан в городе, который следует философии zero waste. На кухне организовали экологичное и безотходное производство: микрозелень выращивают свою, остатки овощей после готовки шинкуют и превращают в приправы. Из кожицы лосося готовят натуральные чипсы, а обрезки мяса отправляют в приют на корм животным. На более экологичные и многоразовые заменены и расходники поваров: вместо фольги и пищевой пленки используют восковые салфетки, вместо бумажных полотенец — тканевые.
Помимо этого, Red Wall первый ресторан в городе, который следует философии zero waste. На кухне организовали экологичное и безотходное производство: микрозелень выращивают свою, остатки овощей после готовки шинкуют и превращают в приправы. Из кожицы лосося готовят натуральные чипсы, а обрезки мяса отправляют в приют на корм животным. На более экологичные и многоразовые заменены и расходники поваров: вместо фольги и пищевой пленки используют восковые салфетки, вместо бумажных полотенец — тканевые.