Евгения Горац

 Вопрос: «Можно ли считать, что кусок торта после сбалансированного обеда менее вреден того же куска торта между едой или невпопад?"

"Я чувствую себя неловко и прячу глаза в меню. Напротив блюд нет цен. Но, может, это потому, что стоимость еды входит в проживание в отеле? Мало того, названия блюд сбивают с толку. Что означает «Суп в бездонной чаше»? А «Лунный пирог»? Помимо этого в меню перечислены: «Вечность в бокале», Пудинг «Гармония», Уха «Одно желание», «Жареное безвременье», «Капустные головы»… Вот одно блюдо с нормальным названием...

(Ко дню влюбленных — глава из моей книги "Как есть")

Магический реализм, сказочный роман 

Продукты современности можно условно, с некоторыми оговорками, разделить на 4 основные группы.

Знать себя Что побуждает лично вас переедать?   (Возле каждого пункта проставьте "Никогда" "Иногда" "Часто" "Всегда")

"Помимо голода (16%), соблазнов (30%), стресса и невозможности справиться с эмоциями (44%), 10% ответили "Другое"

Продолжение

По результатам опроса

Три истории в жанре магического реализма опубикованы на Литресе. Можно читать или скачивать (пока бесплатно). Приятного чтения!

Мой друг Дэвид Н., журналист по профессии, а ныне редактор журнала, как-то попросил меня проконсультировать его дочь: та набрала вес за последние пару лет. Дэвид сделал для меня и моей семьи много хорошего, и я была рада возможности помочь его дочери.

Корабельный триллер (рассказ из книги "Как есть")

[poem] Вставайте, граф, рассвет уже полощется,////Из-за озёрной выглянув воды,////И, кстати, та, вчерашняя молочница,////Уже поднялась, полная беды//// (Ю. Визбор)[/poem]

Аудиоверсия здесь 

Об отношении к пищевой зависимости 

 "Ожирение — двойная победа консьюмеризма: люди не сокращают потребление пищи — это бы привело к экономическому коллапсу — а сперва переедают, а затем покупают диетический продукт, таким образом вкладываясь в экономический рост дважды". (Юваль Ной Харарри. Сапиенс. Краткая история человечества). 

Киевский двор, в котором я выросла, был довольно зеленым, но тихим его назвать было нельзя. Мало того, что двор был проходным, в нем помещались: почта, продуктовый склад, художественная мастерская, домоуправление, выход из кинотеатра и приемный пункт бутылок. Через двор непрерывно шли прохожие, в нем разгружались машины, а из распахнутых дверей кинотеатра вместе со зрителями вырывалась на волю музыка финальных титров. Посреди двора дети играли в лапту и прятки, а в мае поджигали тополиный пух.

История из книги "Как есть", представленной на  Ярмарке интеллектуальной литературы в Москве.  Аудиоверсия истории здесь. 

В современном мире происходит вот что.

Роман С. решил проявить волю и отказаться от привычного кофе с сахаром и сливками (кофеин, сахар и жир) с печеньем (жир, белая мука, сахар, ароматизаторы). Получил советы от друзей.  Но у него не только ничего не вышло – состояние было не из лучших, да еще и возникли симптомы binge (компульсивного переедания). У дракона вырастает еще одна голова. 

 Продолжение истории о комбинированной аддикции (кофеин, сахар, жир) Романа С. 

Предыдущие части

Предыдущие части  

Часть 1.  Невидимый дракон . 

(Отрывок из книги "Как пережить Изобилие", первое издание 2005 год, второе -- 2013).

За праздничный сезон люди обычно набирают от двух до пяти килограммов. А сбрасывать их потом ох как нелегко.   

Начало здесь -- "Борьба с невидимым драконом". 

Моя коллега работает над новой программой с необычным подходом для тех, кто хочет нормализовать вес и оздоровить свое меню. Человек она ответственный и добросовестный – я желаю ей удачи. Подробности о новаторском подходе она пока не сообщает – говорит, пусть будет сюрприз. Только об одном моменте упомянула – она не будет принимать на программу пищевых аддиктов. То есть, если согласно опросу, окажется, что новый участник зависим от определенных продуктов, она честно его об этом предупредит, обязательно вручит материалы по теме для ознакомления, но на индивидуальную программу не примет. На вопрос  "почему", она ответила, что просто с ним не справится – это выше ее возможностей. Имеет право, конечно, хотя я немножко обиделась за пищевых аддиктов. Однако, изучая материалы именно о программах похудения для тех, кто зависим от определенных продуктов, я увидела, что у многих экспертов есть критерии отбора участников программ.

Моя коллега работает над новой программой с необычным подходом для тех, кто хочет нормализовать вес и оздоровить свое меню. Человек она ответственный и добросовестный – я желаю ей удачи. Подробности о новаторском подходе она пока не сообщает – говорит, пусть будет сюрприз. Только об одном моменте упомянула – она не будет принимать на программу пищевых аддиктов. То есть, если согласно опросу, окажется, что новый участник зависим от определенных продуктов, она честно его об этом предупредит, обязательно вручит материалы по теме для ознакомления, но на индивидуальную программу не примет. На вопрос  "почему", она ответила, что просто с ним не справится – это выше ее возможностей. Имеет право, конечно, хотя я немножко обиделась за пищевых аддиктов. Однако, изучая материалы именно о программах похудения для тех, кто зависим от определенных продуктов, я увидела, что у многих экспертов есть критерии отбора участников программ.