Эксперименты на пляже: наставление для отдыхающих
Лето, отпуск. Сидя на пляже, наберите пригоршню воды. Начните выливать с высоты своего роста — поток немедленно разбивается на капли. Что удерживает вместе молекулы воды? Сила поверхностного натяжения.
Наберите в другую руку сухой песок, начните высыпать. Песчинки летят сплошным потоком, и в нем не видно комков.
НЕВЕРНО!
Статья во вчерашнем Nature была сделана так: ученые сыпали песок и «роняли» вместе с потоком камеру, которая делала 1500 кадров в секунду — так мы можем снимать напарника по парашютному спорту в свободном падении. Из видео ясно, что песчинки слипаются, как капли. Что держит их вместе? Почему песок ведет себя как жидкость? Эту тайну пока не разгадали.
<object width="560" height="340"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/QlnIL-BKGRA&hl=ru&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/QlnIL-BKGRA&hl=ru&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="560" height="340"></embed></object>