Россельхознадзор признал 78 процентов российского сыра фальшивкой

«Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3 процента продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром», — рассказал представитель ведомства.

В магазинах Москвы и Подмосковья, показали проверки ветеринарной службы, фальсифицировано 45 процентов сыра. В целом же на молочном рынке подделан каждый четвертый продукт (25,3 процента), выяснили специалисты ведомства во время проверок, проведенных с начала года.

Сыр фальсифицируют немолочными жирами, например, пальмовым маслом или заменителями молочного жира. С такими жирами в России могут продавать до 20 процентов молочной продукции, говорил в сентябрьском интервью «Коммерсанту» министр сельского хозяйства Александр Ткачев.

Министр предложил «крупными буквами» маркировать продукты с немолочными жирами, «чтобы потребитель смог сам определиться, покупать молочный продукт из молока по более высокой цене или продукт с добавлением немолочных жиров по более низкой».

В Россию с августа 2014 года запрещено ввозить продукты питания, в том числе молоко и сыр, из стран Евросоюза, США, Австралии и других государств, которые ввели санкции против РФ.