В России в половине пицц «Маргарита» обнаружен фальсификат вместо сыра

Роскачество обнаружило фальсификат вместо сыра в половине проверенных пицц «Маргарита». Об этом пишут «Известия» со ссылкой на Центр исследования потребительского поведения (ЦИПП). 

Специалисты изучили продукцию в сетевых пиццериях, в сервисах по доставке, а также в торговых сетях. Результаты показали, что половина исследованных производителей в приготовлении пицц используют сырный продукт из растительных жиров, не обозначая это.

Так, пиццы «Маргарита» с растительными жирами, которых не было указано на маркировке, специалисты обнаружили в продукции девяти торговых марок: 

• «Шеф-Перекресток»;
• «Империя пиццы»;
• «Многолосося»;
• Pizza Hut;
• «Цезарь»;
• «Сыроварня»;
• Dostaевский;
• La Trattoria;
• PizzasSushiWok.

Отмечается, что фальсификат был выявлен во всех типах пицц — в свежеприготовленных, замороженных, а также в охлажденных полуфабрикатах. 

По данным ЦИПП, максимально близкий состав к требованиям ГОСТ на молоко и молочную продукцию был у сыра в пиццах девяти торговых марок:

• «Додо Пицца»;
• Spar;
• Papa John's;
• «Самокат»;
• «Алло! Пицца»; 
• Ozon fresh;
• Domino's;
• «ВкусВилл»;
• Il Patio.

«Пицца "Маргарита" под брендом "Шеф Перекресток" не представлена в ассортименте торговой сети с 23 июля 2023. Мы ее вывели, потому что она не нравилась клиентам», — сообщила позже пресс-служба «Перекрестка».