Ферма в Подмосковье пообещала в 10 раз увеличить производство улиток после слов Путина о поддержке отрасли

В 2019 году «Экодеревушка» произвела около шести тонн улиток. Для производства пельменей фермеры закупили новое оборудование.

«Необычный вид продукции – пельмени из мяса улитки, фермер выпускает чуть больше года. Начинка, отмечу, состоит не из фарша, а из целой улитки», — сказал глава министерства сельскохозяйственного развития Подмосковья Андрей Разин.

Что еще известно:

Разводит улиток фермер Сергей Балаев. Именно он попросил Путина включить их разведение в перечень видов сельскохозяйственной деятельности, а Путин в ответ поручил правительству проработать вопрос о целесообразности предоставления господдержки компаниям, разводящим улиток.

На сайте областного минсельзоза сообщается, что Балаев привез 300 первых улиток из Крыма. Продает продукт оптом и в розницу любителям деликатесов и рестораторам.

Подмосковная улитка стоит 500 рублей за килограмм — в три раза дешевле импортных. В килограмме примерно 40–70 моллюсков. В ресторане 10-12 улиток стоят примерно тысячу рублей.