Майские в Северной столице: 7 неочевидных мест в Санкт-Петербурге
Отель «Вавельберг»
Невский, 7–9
На главной улице Санкт-Петербурга, в шаговой доступности от Дворцовой площади, находится один из самых необычных отелей города. Открыли его в 2021 году в здании начала XX века, которое было возведено по заказу банкира Михаила Вавельберга — здесь осталось даже хранилище.
Интерьеры всех 79 номеров выдержаны в классическом стиле и дополнены различными предметами современного искусства: здесь и работы фотохудожника Сергея Горшкова, и скульптуры Даши Намдакова, и декоративная люстра Дейла Чихули. Управлять номером и бронировать услуги можно не вставая с дивана с помощью системы «Умный дом». При отеле работает спа с хаммамом и джакузи.
В «Вавельберге» есть несколько гастрономических пространств: десерт-бар и ресторан современной русской кухни Minerals, ресторан для завтраков Atrio и двухуровневый бар The Speakeasy bar с панорамным видом на город. В меню завтраков целый раздел отведен для тех, кто придерживается здорового образа жизни: тут и кето-хлеб с лососем и авокадо, и боул с киноа, битыми огурцами и ореховым соусом, и кокосовый йогурт с кето-гранолой. Можно выбрать что-то из петербургских завтраков: сырники с изюмом с малиновым вареньем к чаю, как любил Николай II, гурьевская каша в печи с орехами и медом или розовые блины — Пушкин, по воспоминаниям современников, мог съесть таких 30 штук за раз.
Заботятся в отеле и о культурных впечатлениях гостей: в пространстве «Вавельберг Холл», с сохраненными и восстановленными интерьерами, проводятся музыкальные вечера, собственные театральные постановки, фортепьянные концерты, лекции (например, Льва Лурье).
Фонарные бани
набережная реки Мойки, 80–82
«Фонари» — так в народе называют бани, построенные на углу Фонарного переулка и Мойки в 1871 году, — всегда занимали особое место в сердцах любителей пара. С открытия здесь собиралась как знать, так и жители окрестных домов, но по-настоящему культовыми бани стали в XX веке: краеведы называют множество фамилий посетителей, самые известные — Сергей Довлатов и Борис Гребенщиков*.
В 2006 году Фонарные бани закрыли на реставрацию, которая длилась 15 лет. К 2021 году тут воссоздали исторические интерьеры, которые гармонично сочетаются с современным дизайном. Внутри — три общественных класса с парными, бассейнами, купелями и мыльными зонами, а также Буфет №43, где с 11 утра и до позднего вечера подают завтраки, а еще предлагают попробовать фирменный квас и настойки собственной рецептуры. По четвергам проводят чаепития, ставят самовар, подают сушки, варенье и ягоды.
Theobroma
Большая Зеленина, 34
Концептуальный ресторан, кофейня и магазин, где можно купить какао и шоколад Amazing Cacao — бренда родом из Петербурга. Интерьер выдержан в стиле дворцового шика: хрустальные люстры, картины в позолоченных рамах, антикварные стулья и диваны. На одной из стен фреска — копия картины Жан-Батиста Шарпантье «Чашка шоколада» («Семья герцога де Пентьевр»). Помещение условно делится на две зоны: обеденную и шоколадный бар.
Уникальность концепции в том, что во всех блюдах и напитках так или иначе присутствует шоколад и какао-бобы. Об этом заявлено и в названии. Теоброма — это род деревьев, которые растут в лесах Центральной и Южной Америки и дают какао-бобы. Миссия петербургского проекта — познакомить гостей с многогранной гаммой вкусовых сочетаний какао с привычными продуктами. Так, попробовать здесь можно, например, гребешок с белым шоколадом, тыквенный моле с кальмаром и молочным шоколадом, равиоли с креветками и грибным шоколадом. Подачу блюд сопровождает рассказ официанта и специальная карточка с описанием рецепта.
Marso Polo
набережная канала Грибоедова, 2в
Когда Aster, Rene и Charlie и другие легендарные места исследованы, можно отклониться от привычного гастрономического маршрута и отправиться в Marso Polo. Это двухэтажная траттория с застекленной террасой и видом на Мойку и Михайловский сад. В меню большой завтрак от шефа, итальянца Антонио Фрезы. Есть здесь, например, картофельный драник, митболы, салат и соус дзадзики, блюда из яиц: от скрамбла до Бенедикта, а также итальянский омлет с добавлением картофеля. Акцент сделан на собственное производство: сыр варят в собственной сыроварне, хлеб, выпечка и паста тоже «домашние». Фишка меню — пиццы от 28 см до метра.
«Чао какао»
Миллионная, 25
Симпатичный бар в стратегической близости от Эрмитажа. Здесь всегда небольшие очереди, бариста стараются уделить внимание каждому гостю, расшифровывая непонятные слова в длинном меню. В первую какаочную города (никакого насилия над русским языком, именно так и формулируют свой концепт создатели) прежде всего стоит идти за спешалти-какао. Здесь используют сорта из разных регионов — от Коста-Рики и Мадагаскара до Эквадора, Гондураса, Доминиканы, Гаити. Всего около 25 вариаций, их могут приготовить как на обычном, так и на альтернативном молоке. Кофе, матча, круассаны и сырники тоже имеются.
Bashmakov Gallery
проспект Медиков, 3, лит. А
Галерея современного искусства Bashmakov Gallery находится вдали от основного туристического потока. Она была основана на «Ленполиграфмаше» в 2010 году и до 2023 называлась PS Gallery. В коллекции работы мастеров ХХ века: Марка Шагала, Пабло Пикассо, Василия Кандинского, Михаила Шемякина, Сальвадора Дали. Творческое наследие последнего занимает особое место: в фондах графика, стеклянные и бронзовые объекты, барельефы, фотографии — около 1000 подлинных объектов творчества великого испанца. До августа здесь проходит выставка «Метаморфозы эротики Сальвадора Дали», часть экспонатов демонстрируется в России впервые. В экспозицию вошли более 100 оригинальных работ, среди которых — гравюры к «Тайным поэмам» Аполлинера и «Декамерону» Боккаччо, «Науке любви» Овидия и мемуарам Казановы, «Песни Песней царя Соломона» и «Венере в мехах» барона фон Захер-Мазоха и другие.
«Ленфильм»
Каменноостровский проспект, 10
Старейшая киностудия страны отметила 110 лет со дня основания. История ее удивительна: в театре «Аквариум» (сейчас четвертый павильон киностудии) в 1896 году состоялся первый публичный киносеанс в России. Это была знаменитая картина братьев Люмьер «Прибытие поезда на вокзал Ла-Сьота». Затем в здании находилась Фабрика эксцентрического актера (ФЭКСами были Григорий Козинцев, Сергей Герасимов, Янина Жеймо — та самая Золушка — и другие известные кинодеятели). На «Ленфильме» было снято около 1500 игровых, документальных, телевизионных фильмов, ставших мировой классикой, наиболее известные — «Влюблен по собственному желанию», «Гамлет», «Дама с собачкой», «Дикая собака Динго», «Золушка», «Король Лир», «Начальник Чукотки», «Особенности национальной охоты», «Петр Первый», «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона», «Свадьба в Малиновке», «Собачье сердце», «Чапаев», «Человек-амфибия». На студии и сейчас реализуются разные проекты — от рекламных роликов и клипов до фильмов, например «28 панфиловцев», «Майор Гром», «Воздух».
По студии можно заказать индивидуальную экскурсию, во время которой расскажут о том, как снималось и снимается кино, покажут гараж с коллекцией автомобилей, студию монтажа, павильоны, исторические залы, где выставлены реквизит и мебель. Отдельная глава — костюмы. В витринах представлены образы Человека-амфибии (один наряд сделан из кинопленки), платье Золушки, костюмы Шерлока Холмса и доктора Ватсона.
Примечательно, что на «Ленфильме» снимали советско-американскую сказку «Синяя птица», где Элизабет Тейлор сыграла четыре роли. Над одним из образов — платьем, расшитым кристаллами Сваровски, — работали шесть мастеров в течение шести дней. После окончания съемок актриса выкупила наряды.
* Признан Минюстом РФ иностранным агентом.
Автор: Виктория Решульская