Картофель повлиял на генетику жителей Анд — исследование

Потомки коренных жителей Анд, говорящие на языке кечуа, получили генетическую адаптацию к крахмалистой пище после одомашнивания картофеля. К такому выводу пришли учёные университета Буффало в США. Результаты исследования опубликовал журнал Nature Communications.

Исследователи выяснили, что у перуанцев из андских регионов в среднем присутствует около десяти копий гена AMY1. Этот ген отвечает за выработку амилазы — фермента слюны, который расщепляет крахмал. У большинства других народов мира число копий AMY1 обычно ниже на 2–4.

Учёные проанализировали геномы более 3700 человек из 85 популяций, включая 81 представителя андских индейцев. Авторы работы сопоставили рост числа копий AMY1 со временем одомашнивания картофеля, которое произошло около 6–10 тысяч лет назад.

По данным исследователей, увеличение количества копий гена закрепилось в ходе эволюции, поскольку помогало эффективнее усваивать пищу с высоким содержанием крахмала. Такая особенность давала преимущество в выживании людям, чей рацион во многом зависел от картофеля.

Авторы также отметили, что амилаза влияет не только на переваривание крахмала, но и на состав микробиома кишечника. Учёные считают это ещё одним примером того, как питание меняло биологию человека в процессе эволюции. В качестве аналогии они приводят способность взрослых людей переваривать лактозу.