Аудиоверсия этого текста

Прослушать Читает Сергей Полотовский

Аудиоверсия

  Re: Все в сад

+T -

Безусловно, ароматные деревенские овощи и творог гораздо вкуснее пластиковых продуктов из супермаркета. Но если бы не масштабная молочная забастовка европейских фермеров, наверное, многие из нас по-прежнему делали бы выбор в пользу близлежащего «Ашана».

Поделиться:
Gettyimages/Fotobank
Gettyimages/Fotobank

«Это и прекрасное развлечение, и познавательнее "Диснейленда"», – говорят родители одной моей знакомой здесь, во Франции. Они регулярно забирают внуков, чтобы всем вместе поехать за провиантом на «проверенную» ферму в Бретани. После этих поездок рассказов хватает на две недели. «Дети всегда спрашивают, когда мы снова возьмем их в деревню, – рассказывают Мадлен и Сирил. – Им нравится смотреть на всяких коз и уток и самим собирать яблоки. А мы с мужем каждый раз вспоминаем собственное детство, когда за свежими фруктами не нужно было куда-то ехать, а можно было сорвать их у себя в саду».

Вместо супермаркета в промзоне – день на свежем воздухе. В корзину попадает все, что нужно, чтобы заполнить холодильник на неделю: овощи, фрукты, домашние варенья и разносолы, парное мясо, рыба утреннего улова, свежий творог и домашний сыр. Потребление экологически чистых продуктов – актуальнейшая сегодня тенденция, в сочетании с опцией «уик-энд в деревне» она дала толчок к развитию агротуризма – явления, давно известного в Европе. Но именно во время забастовки европейских фермеров, которые осенью 2009 года в знак протеста против ценовой политики супермаркетов вылили на землю миллионы литров молока, эта идея стала пользоваться особой популярностью.

Извините, этот материал доступен целиком только участникам проекта «Сноб» и подписчикам нашего журнала. Стать участником проекта или подписчиком журнала можно прямо сейчас.

Хотите стать участником?

Если у вас уже есть логин и пароль для доступа на Snob.ru, – пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы иметь возможность читать все материалы сайта.

Комментировать Всего 3 комментария

Прочитала и вспомнила как покупала устрицы и мидии на рынке, расположенном около Rue de Passy в 16-ом районе, в Париже - кстати, это было совсем не дорого, особенно для студентки). Пару лет назад в Москве общалась с Заказчиком, которому нужно было сделать рекламную кампанию про Агротуризм, который он собирался развивать на купленных угодьях; но, так все и заглохло. Может быть, после кризиса многие к этому вернутся.

Allotments

Выращивание своей органической пищи концепция полезная в качественном и здоровая в психологическом смыслах. В Англии это было осмысленно по результатам второй мировой войны когда местные советы на равне с парками, школами и фонарями обязались выделять землю под грядковые кооперативы по месту жительства - allotments. Теперь где бы вы не жили, даже в недешовом Лондоне, у вас под боком будет грядка где можно установить теплицу, 2х2 сарай 2х2 и выращивать свой молодй чеснок и цветы в вазу. Стоит аренда такого огорода недорого - где-то 10-30 фунтов в год в зависимости от размера участка.Рекреационные выезды на фермы практикуются, но скорее с точки зрения зоопарка под открытым небом для детей чем для предоставления общественности доступа к земле.

Павло, спасибо Вам большое за информацию! Мы даже уже писали о городском огородничестве в "Реестре" год назад. Но я не знала слова allotments

Самые
активные дискуссии

СамоеСамое

?
Все новости