Квеври: джинн в глиняном кувшине
Совсем недавно люди в белых халатах, застенчиво отводя глаза, с некрофильскими интонациями внушали нам, что грузинские вина — чистый яд. Тем временем наша фантазия приукрашивала воспоминания о них отблесками небесного блаженства. Сейчас, когда эти вина вот-вот вновь появятся на полках российских магазинах, самое время поговорить о том, чего мы в реальности можем ждать от этой уникальной области мирового виноделия