Этот материал предназначен лишь для тех, кто старше 18 лет.
Этот материал предназначен лишь для тех, кто старше 18 лет.
\n
Прежде всего начнем с вопроса — какой бокал лучше взять? Здесь как раз важна форма. В большинстве своем для дегустации используют бокалы в форме тюльпана, где узкая верхняя часть позволяет сконцентрировать аромат.
\nДальше переходим к самому процессу, который называется дегустация виски. Начинаем с разбора аромата. Аккуратно подносим бокал к носу, чтобы не обжечь сразу рецепторы, и не спеша стараемся разобрать, какие ароматы нам раскрывает виски. Долго нос держать в бокале не надо, лучше сделать несколько коротких подходов и понаблюдать, как будет меняться ароматика с течением времени.
\nЗатем набираем немного виски в рот и как бы его пережевываем. В процессе этого сосредотачиваемся на основных вкусах, а также на ароматах, которые поступают ретроназально (запаховые молекулы поступают к обонятельным рецепторам в носовой полости через глотку). В процессе этого у нас естественным образом снижается крепость напитка, и мы не наносим резкого удара по нашему организму, когда проглотим виски.
\nСделав глоток, не торопимся запивать или закусывать, а наблюдаем за игрой ароматов, попадающих к обонятельным рецепторам так же ретроназально.
\nПовторяем эти процессы несколько раз. Главное помнить, что не надо сразу же выпивать виски залпом. Дегустационную порцию в 25-35 мл лучше всего растянуть как минимум на полчаса. В течение этого время вы как раз понаблюдаете, как развивается виски в течение времени. И от этого процесса можно получить гораздо больше удовольствия, чем от обычного распития бутылки.
","datePublished":"2024-08-19T14:41:01+03:00","dateModified":"2024-08-19T14:41:45.668617+03:00","author":[{"@type":"Person","url":"https://snob.ru/profile/415172/","name":"Алексей Пятницких"}],"publisher":{"@type":"Organization","name":"Сноб","logo":{"@type":"ImageObject","url":"https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/73c2be0f-5c51-475c-a3f5-125e040c08cd.png","width":"400","height":"400"}},"mainEntityOfPage":{"@type":"WebPage","@id":"3095908","name":"Блог Алексей Пятницких"},"about":[{"@type":"Thing","name":"Еда и алкоголь"}],"image":["https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/d1b620e9-5f93-47bb-a816-195e6f4eed8b.png","https://0d314c86-f76b-45cc-874e-45816116a667.selcdn.net/c8548de7-80a9-4dcb-a49a-27a17db2eba8.jpeg"]}]}