Премия «Сделано в России — 2014». Лонг-лист

1. Борис Акимов и Дмитрий Акишкин

Открыли фермерский ресторан LavkaLavka на Петровке. Готовят в ресторане исключительно из продуктов собственных поставщиков.

 

 2-3. Борис Зарьков и Владимир Мухин

Ресторатор и бренд-шеф, недурно придумавшие новый ресторан паназиатской кухни Zodiac.

 

4-5. Алексей Зимин, Тарас Кириенко, Семен Крымов

Команда Ragout радикально — и правильно — обновила ресторан «ЦДЛ», теперь специализирующийся на экспериментальной русской кухне.

 

 6. Анатолий Комм

Номинируется за «Русские сезоны» — новую версию «Варваров», уже без гастрономического театра, но не без изысков.

 

 7-8. Жером Кустийас и Патрис Тережоль

Бренд-шеф и шеф-повар нового детища Ginza Project. По-честному хорошая французская кухня.

 

 9-10. Кирилл Мартыненко и Антон Лялин

Владельцы «мясной» сети Torro Grill со вкусом перешли на рыбу — в демократичном морском ресторане Boston Seafood & Bar.

 

 11-12. Андрей Рывкин и Карина Григорян

Автор камерного бистро United Kitchen, разделяющего меню на дневное закусочное и вечернее специальное. Оба меню легки и остроумны.

 

 13-14. Елизавета Стаханова и Тимур Абузяров

Основатель и шеф-повар проекта Wine Religion, отменного гастробара, ради которого стоит выбраться из центра Москвы на Мичуринский проспект.

 

 15. Максим Сырников

Создал ресторан русской православной кухни «Воскресенье» — без кича и фальши.

 

 

 16-17. Илья Тютенков и Уильям Ламберти

Новый ресторан создателей Uilliam's «Уголек». Его главная особенность в том, что готовят там в шести антикварных американских дровяных печах.

 

 18. Cергей Шнуров

Фермерский ресторан KoKoKo, превращающий русскую кухню в игрушку, доказал свою жизнеспособность.

 

Список номинаций:

• Актерская игра
• Кинопремьера
• Театральное искусство
• Художественные проекты
• Медиа
• Музыка
• Социальные проекты
• Литература
• Инфотейнмент
• Гастрономия
• Спорт
• Наука и технологии
• Компания

Назад Читать дальше

Перейти 12 странице